Année : 2017

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Oser le champagne pour les fêtes, tout savoir sur les bons accords

A l’apéritif Un classique, à condition de respecter quelques règles : caviar et saumon sont les bienvenus (le foie gras, moins) ; boudin blanc et saveurs fromagères aussi. Un blanc de blancs jeune et racé convient parfaitement. Sont à éviter les noix salées, les mélanges de fruits secs sucrés et la charcuterie. Coquillages et crustacés...

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Mumm Perrier-Jouët : une réception pour 2 500 vignerons

Les maisons Mumm et Perrier-Jouët (groupe Pernod Ricard) ont réuni à Epernay près de 2 500 vignerons et viticulteurs partenaires pour définir les enjeux de la Champagne le 14 décembre dernier. César Giron, le Pdg de Mumm et Perrier-Jouët, a ainsi officialisé pendant la soirée, la prise de fonction de Christophe Danneaux, nouveau directeur d’activités...

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Christie’s : 250 000 euros pour la vente Charles Heidsieck

Pour la maison Charles Heidsieck, la très jolie vente organisée par Christie’s à Londres et à New-York le 7 et 9 décembre dernier a permis de montrer ,aux amateurs de millésimes de champagne, des flacons exceptionnels. Le succès a été rendez-vous. Toutefois, voici quelques exemples choisis pour montrer encore une fois qu’à l’égal des grands...

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Le Champagne Lanson dans l’Arena de Londres

Le champagne Lanson travaille en partenariat avec l’O2 depuis 2008. L’extension de l’accord, négocié par AEG Global Partnerships, permet à la maison de Champagne de gagner des droits dans tous les bars publics du lieu, qui attire plus de neuf millions de visiteurs chaque année. L’O2 Arena, aussi dénommé North Greenwich Arena dans le contexte...

Cristal 2008, Jean-Baptiste Lecaillon et moi !
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Cristal 2008, Jean-Baptiste Lecaillon et moi !

« C’est mon meilleur Cristal à la date ». La messe est dite. Attendu par tous les marchés le millésime 2008 de la cuvée iconique de la maison Roederer sera commercialisé dans plus d’un an ( le 2009 a été commercialisé au printemps dernier). Il a été bichonné, chouchouté, dorloté et …élaboré par l’enfant chéri de la...

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Trier le raisin en Champagne ou les livreurs de raisins ?

  Les chiffres parlent d’eux mêmes : Le rendement marchés a été signé le 21 juillet dernier avec la décision interprofessionnelle de 10 800 kg/ha dont 500 en réserve à débloquer un peu plus tard. A la fin des vendanges, le rendement agronomique a été de 11 000 kg/ha. Et l’on sait que le volume...

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Les derniers chiffres du champagne. En hausse !!!

Pour le mois d’octobre 2017, les expéditions de vins de Champagne progressent de 8,4% par rapport au mois d’octobre 2016. Elles s’établissent 36,0 millions de bouteilles. L’ensemble des marchés et des catégories professionnelles sont en hausse. Pour les dix premiers mois, les expéditions s’établissent à 223,6 millions de bouteilles et augmentent de 2,9%. Les maisons sont en hausse...

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Moët Hennessy connecté sur Alexa, l’assistant numérique d’Amazon

Alexa est un assistant personnel numérique développé par Amazon. Il est capable d’interaction vocale, de lire de la musique, faire des listes de tâches, régler des alarmes, lire des podcasts et des livres audio, et donner la météo, le trafic et d’autres informations en temps réel. Jamais en retard d’une idée Moët Hennessy US a...

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Si cher, très cher raisin de Champagne

  Nous y revoilà ! La thématique du prix du kilo de raisins en Champagne est en train de devenir un préoccupant sujet de conversation dans les galipes. Force de constater que le prix du kilo de raisin le plus cher du monde ne cesse d’augmenter au fil des années. Presque une tradition champenoise alors...