Jour : 26 février 2018

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Nouveau conseil d’administration au syndicat général des vignerons

  Voici le nouveau visage du Conseil  du SGV Champagne. Ce conseil élira les membres du bureau ainsi que le président du SGV Champagne le 15 mars prochain. A noter que Maxime Toubart, actuel président élu en 2016, se représente. Le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne a organisé ses traditionnelles assemblées régionales électives...

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Tout savoir sur le champagne blanc de blancs

  Après connaître tous les contenants du champagne et savoir déboucher une bouteille sans faillir, dans ma série,  » montrer tout son savoir champenois « ,  voici quelques éléments à apporter à la dégustation lorsque l’on ouvre une bouteille de champagne blanc de blancs. Ce chardonnay, il faut d’abord le décrire. Si on y regarde de...