Mois : mars 2018

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Le Comité Champagne, la transparence sur son budget
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Le Comité Champagne, la transparence sur son budget

Le Comité Champagne vient de publier son rapport annuel. Ici en pièce jointe. On peut se rendre compte du travail mené durant l’année par ce fer de lance de l’interprofession en Champagne. Environnement, appellation, économie, technologie, oenotourisme, au fil de la lecture de ce rapport, on peut mieux apprécier le travail réalisé par cette institution champenoise.On...

Louis Pommery -England vient d’être lancé
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Louis Pommery -England vient d’être lancé

Vranken Pommery Monopole (VPM) vient de lancer son premier vin mousseux anglais de marque appelé Louis Pommery England. Le vin est actuellement disponible sur un site de vin en ligne pour 29,99 £, ce qui le place dans la tête de liste des vins mousseux anglais. Si cette cuvée est cultivée et fabriquée pour VPM...

Les lauréats du 16 ème Trophée Mumm
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Les lauréats du 16 ème Trophée Mumm

Après s’être illustrés lors des épreuves éliminatoires régionales, 5 candidat(e)s sommellerie et 5 candidat(e)s bar participent à la finale nationale organisée à Reims au sein de la Maison Mumm. Les finalistes sont  Corentin Aubry ( lycée de Chamalières ) et Denis Grenier (Lycée de la Rochelle) qui  ont remporté la finale du 16ème trophée Mumm....

Richard Geoffroy, Dom Pérignon et moi
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Richard Geoffroy, Dom Pérignon et moi

Le regard ailleurs, la pensée également, Richard Geoffroy est un drôle de gars ! Comme si chaque parole énoncée entraînait une nouvelle compréhension. Soyons plus terre à terre, Richard Geoffroy est l’homme dont tout le monde parle en Champagne. Partira ? Partira pas ? Où ? Comment ? Pourquoi ? Comme rien n’est éternel, il...

La Bollinger RD 2004 vient d’être présentée à Londres
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La Bollinger RD 2004 vient d’être présentée à Londres

La cuvée mythique Bollinger RD 2004 vient d’être présentée à Londres.  Fabriquée exclusivement à partir de la première tête de cuvée des vignobles Grand et Premier Cru uniquement, embouteillée sous liège naturel lors de la deuxième fermentation (pour améliorer le vieillissement) et traité au remuage manuel et au dégorgement, ce vin est une gloire de...

Un souffle de fraîcheur sur le champagne Henriot
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Un souffle de fraîcheur sur le champagne Henriot

Il y a de l’effervescence dans l’air ! Avec l’arrivée du printemps, la jolie maison de champagne Henriot amène un souffle de fraîcheur dans ses vins. Avec, en autres, deux points forts. Déjà  avec le millésime 2008 fort attendu qui sera commercialisé début mai avec une légère évolution du packaging (léger ! nous sommes en...

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Une couleur pour les sparkling wines anglais, jamais pour le champagne

  Le marchand de vin britannique Laithwaites s’est associé à l’institut de couleurs Pantone pour créer une teinte sur mesure appelée «English sparkling» pour marquer le succès croissant du vin effervescent britannique. La couleur est qualifiée de blanc cassé et s’inspire des «teintes crémeuses naturelles et douces» du vin mousseux anglais. Laithwaites Wine propose 1 500...

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Le patron des pubs anglais menace de ne plus vendre de champagne

Alors que l’exportation de champagne est en baisse en Grande-Bretagne (-11 % en volume, -5,7% en chiffre d’affaires) Tim Martin, le président pro-Brexit de la chaîne de pubs JD Wetherspoon, vient de menacer de cesser la vente de champagne, de prosecco et…de cidre suédois.   C’est lors de la publication de ses résultats semestriels(830,4 millions...