Jour : 28 mai 2018

Home 2018 mai 28 (lundi)
700 questions sur le champagne, et ces 700 réponses
Article

700 questions sur le champagne, et ces 700 réponses

Vinification, œnologie, géographie, histoire, viticulture, communes….En tout 700 questions posées sur le champagne, en voici quelques exemples : à quelle date apparaît le tri qualitatif ? D’où sont issus les arômes primaires ? Comment sont surnommés habitants  de Chouilly ? En quoi consiste faire la Pomponette le 7 0ctobre et le 31 janvier ? Il...

Le champagne Alfred Gratien ouvre les portes de son paradis
Article

Le champagne Alfred Gratien ouvre les portes de son paradis

Ici, c’est du cousu main ! Dans le giron du groupe Henkell, la maison Alfred Gratien s’appuie sur l’expérience transmise de père en fils d’une famille de chefs de cave. La famille Jaeger est la gardienne du temple puisque les fils succèdent au père depuis quatre générations. Depuis 2007, c’est donc Nicolas Jaeger qui est à...