Jour : 1 août 2018

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Christophie Pannetier, le chef de Veuve-Clicquot, quand la gastronomie est au service des vins
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Christophie Pannetier, le chef de Veuve-Clicquot, quand la gastronomie est au service des vins

Une ode à Christophe Pannetier ! Déjà, parce que nous sommes le 1 er août , le jour de son anniversaire ! Ensuite parce que Christophe Pannetier est une personnalité de la maison Veuve-Clicquot. Lui aussi travaille la matière première, l’élabore et l’assemble. Mais c’est aux fourneaux qu’il la travaille puisqu’il est le chef de...