Mois : septembre 2018

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Guillaume Gomez et Benoît Flahault, lauréats du 24 éme trophée Gosset Celebris
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Guillaume Gomez et Benoît Flahault, lauréats du 24 éme trophée Gosset Celebris

Le Jury du Trophée Gosset Celebris, sous l’égide de Jean-Pierre Cointreau, président de champagne Gosset, a choisi de récompenser : Benoît Flahault et Guillaume Gomez pour « L’Assiette Gourm’Hand ». Depuis 1995, le Trophée Gosset Celebris récompense des initiatives originales et inédites créées par les plus grands chefs et sommeliers de la gastronomie française, qui...

Didier Mariotti, chef de caves, quitte G.H. Mumm
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Didier Mariotti, chef de caves, quitte G.H. Mumm

  On en parle depuis un bon moment en Champagne. Le départ de Didier Mariotti, chef de caves de chez G.H. Mumm, devrait être officialisé prochainement. Ce dernier quitte la maison de champagne pour réaliser des projets personnels toujours autour du vin.  Adjoint de Dominique Demarville alors que Pernod-Ricard venait de racheter le britannique Allied...

Emilien Boutillat nommé chef de caves chez Piper-Heidsieck
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Emilien Boutillat nommé chef de caves chez Piper-Heidsieck

Lu dans mon journal préféré l‘union, c’est donc Emilien Boutillat qui reprend le poste de Séverine Frerson à la tête des vins de la maison PIper-Heidsieck. Cette dernière est partie après les vendanges chez Perrier-Jouët en vue de succéder à Hervé Deschamps dans deux ans. Agé d’une trentaine d’années, oenologue/ingénieur agro, diplômé de l’école nationale...

Opération « Villages et coteaux propres » le samedi 6 octobre prochain
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Opération « Villages et coteaux propres » le samedi 6 octobre prochain

Pour sa 5ème édition, l’opération « Villages et coteaux propres » se tiendra sur toute l’appellation Champagne samedi 6 octobre. Rencontrant un beau succès d’année en année, elle permet à l’ensemble des habitants et amoureux de la nature de se mobiliser pour valoriser les villages viticoles de Champagne. Un appel aux bénévoles est lancé. L’opération...

Sortez vos smartphones avec les bornes connectées de G.H. Mumm et Perrier-Jouët !
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Sortez vos smartphones avec les bornes connectées de G.H. Mumm et Perrier-Jouët !

Les bornes des vignobles Mumm et Perrier-Jouët entament avec le 21e siècle une seconde vie. Désormais fabriquées en béton, elles sont équipées d’une puce NFC. Ainsi, en lisant ces bornes via leur smartphone, les amateurs de champagne accèdent immédiatement aux informations sur leurs cuvées de prédilection. Selon un communiqué de presse,  chaque borne, via un...

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Les prix des champagnes en baisse en Angleterre, ceux des sparkling wine british en hausse

Une nouvelle étude révèle que le champagne français a été durement touché par la guerre des prix sur le marché britannique. Selon cette même étude, des marques telles que Bollinger ou Moët & Chandon coûtent maintenant moins cher que les sparkling wine british. Quand on sait que la blague, autrefois, était qu’en enfer le vin serait...

La belle ambition du brut sans année du Champagne AR Lenoble
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La belle ambition du brut sans année du Champagne AR Lenoble

Après un patient processus de développement, les toutes premières éditions du champagne AR Lenoble Intense «mag14» et du Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs «mag14» sont enfin sorties des caves. Un travail de longue haleine pour Antoine et Anne Malassagne. Dès leur arrivée à la maison AR Lenoble à Damery, il y a...

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Les petits bonheurs et …malheurs du prosecco

Selon le conzorzio de DOC Prosecco, le millésime de cette année devrait produire «3 700 000 hl de vin certifiable», provenant des 23 000 hectares de vignobles de la région. Il s’agit de l’équivalent de 493,3 millions de bouteilles de Prosecco, contre une production d’environ 440 millions de bouteilles de la récolte de l’année dernière, affectée...

Hausse des expéditions des vins de Champagne en juillet, stabilisation sur sept mois
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Hausse des expéditions des vins de Champagne en juillet, stabilisation sur sept mois

Pour le mois de juillet 2018, les statistiques des expéditions des vins de Champagne indiquent un volume de 24,3 millions de bouteilles, en hausse de 2,1% par rapport à juillet 2017. Le marché français est en croissance de 2%, l’Union européenne de 0,8% et les pays du reste du monde de 3,1%. Pour les sept premiers mois,...