Author: Sophie Claeys

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La parenthèse enchantée, The Tasting de Grands Champagnes du Printemps des Champagnes,
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La parenthèse enchantée, The Tasting de Grands Champagnes du Printemps des Champagnes,

C’est un moment à part lors de la semaine des Printemps des Champagnes. Loin de la foule et du bruit des grands salons proposés par cette semaine folle en Champagne, The Tasting de Grands Champagnes apparaît comme une respiration. Un bol d’air frais. The Tasting de Grands Champagne proposé par Emilie Jeangeorges est une parenthèse...

, Ne m’appelez plus « Rataf ! » … Mais le Ratafia Champenois
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, Ne m’appelez plus « Rataf ! » … Mais le Ratafia Champenois

Le ratafia est la petite madeleine des Champenois. Le ratafia consiste à mélanger l’alcool d’origine viticole avec du moût de raisin pour l’aromatiser.Un « truc » à part qu’on gardait dans les frigos pour boire un coup sur une table de cuisine. Cet alcool ancestral a été durant longtemps une boisson qu’on ne revendiquait pas spécialement en...

Les tout derniers chiffres des expéditions de champagne… En hausse
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Les tout derniers chiffres des expéditions de champagne… En hausse

Pour le mois de février 2018, les statistiques des expéditions de vins de Champagne atteignent un volume de 15,7 millions de bouteilles, en croissance de 2,5% par rapport à février 2017. La France est en légère hausse (+0,6%), les pays du reste du monde progressent de 9,8% tandis que l’Union européenne est en repli de 2,9%....

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« Desexceptionnaliser tout en consommant un produit d’exception », le paradoxe du SGV Champagne

La communication globale sur le Champagne, voici  le vieux serpent de mer de retour.  Mais là, cette communication est revendiquée voire concrétisée par le Syndicat général des Vignerons de la Champagne. Un vrai coup de tonnerre au sein de la fameuse interprofession champenoise incarnée par le Comité Champagne.  « Ces décennies sans communication sur notre...

Pour sauver les petites bêtes, le premier champagne Vegan
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Pour sauver les petites bêtes, le premier champagne Vegan

Il fallait bien que cela arrive un jour. Après le Haute Valeur Environnementale (HVE), après la certification de la viticulture durable en Champagne, après les critères, Ecocert, Evaluation AFAQ2600, BioDiVine, Demeter, Iso26000, Vignerons en développement durable, NO CO2, Fairtrade, RSE, Terra Vitis Vivre… Voici la certification vegan ! Déjà en 2016, l’humoriste Raphaël Mizrahi avait déclaré...

Y a de la joie avec la cuvée blanc de blancs Charles VII
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Y a de la joie avec la cuvée blanc de blancs Charles VII

Un type au top ! Laurent Fédou est l’image de son Charles VII blanc de blancs, gai et charmeur ! Cuvée de prestigue de la maison Canard-Duchêne, cette cuvée issue des terroirs d’Avize, Le Mesnil-sur-Oger, de Berru et des coteaux vytriats vient d’être commercialisée en magnum. Une bonne idée attendue par les importateurs. De fait,...

Des courtiers en Champagne réunissent… toute la Champagne
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Des courtiers en Champagne réunissent… toute la Champagne

Chaque année, c’’est l’un des rendez-vous les plus courus de la Champagne. La dégustation de vins clairs des courtiers en vins de champagne de la société H2LCA, en l’occurence, Franck Hagard, Rénald Leclaire et Sébastien Lhopital et Emery Pater. Un bon moment de convivialité qui permet à tout la grande famille champenoise de se réunir....

Le champagne rosé, encore et toujours…Un chiffre d’affaires record
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Le champagne rosé, encore et toujours…Un chiffre d’affaires record

«  Quand on veut séduire une femme on lui offre une coupe de champagne. Si on veut aller plus loin, on lui offre une coupe de rosé ». Cette délicate maxime aux accents légèrement machistes expliquerait-elle à elle-seule l’engouement planétaire pour le champagne rosé. Avec un chiffre d’affaires une nouvelle fois record (environ 500 millions d’euros),...

LVMH,  1% de croissance au 1er  trimestre pour l’activité Champagne
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LVMH, 1% de croissance au 1er trimestre pour l’activité Champagne

LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton, leader mondial des produits de haute qualité, réalise au premier trimestre 2018 des ventes de 10,9 milliards d’euros, en progression de 10 %. La croissance organique* s’établit à 13 % par rapport à la même période de 2017, une progression à laquelle contribuent tous les groupes d’activités. Elle ressort à...

Le Champagne de Venoge sacré avec ses notes au Parker
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Le Champagne de Venoge sacré avec ses notes au Parker

L’écrin vaut-il le bijou ? La réponse est oui ! Donc gloire et beauté pour le champagne De Venoge (groupe Lanson BCC). Evoquons déjà le bijou. Ainsi les notes décernées par le dernier guide Parker voit la marque encensée. Et sa côte de popularité, montée. Certains qui l’ignoraient jusque-là, lui font la cour. Sur le Rating Vintage...