Author: Sophie Claeys

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La vendange 2018 vue par Guillaume Roffiaen, chef de caves de Nicolas Feuillatte
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La vendange 2018 vue par Guillaume Roffiaen, chef de caves de Nicolas Feuillatte

Après Hervé Dantan (Champagne Lanson), Cyril Brun (Charles-Heidsieck) et Laurent Fresnet (Champagne Henriot), Jean-Baptiste Lecaillon (maison Roederer), c’est au tour de Guillaume Roffiaen, chef de caves de Nicolas Feuillatte d‘évoquer son état d’esprit en début de vendanges. Pour exposer son point de vue, ce grand amateur de rugby, tient à transformer l’essai.  Il ressent sa...

Expéditions de champagne, le bilan des six mois avec des coopératives dynamiques
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Expéditions de champagne, le bilan des six mois avec des coopératives dynamiques

  .Pour les six premiers mois de l’année en Champagne,  les expéditions sont en diminution de 0,9% et s’établissent à 112,9 millions de bouteilles. Selon le Comité Champagne, les expéditions des maisons tendent à se stabiliser (-0,2%) avec 83,5 millions de bouteilles grâce aux pays tiers qui croissent de 3,8%. Elles restent en baisse en France...

La vendange 2018 vue par Jean-Baptiste Lecaillon, chef de caves de la maison Roederer
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La vendange 2018 vue par Jean-Baptiste Lecaillon, chef de caves de la maison Roederer

Et la série continue, après Hervé Dantan (Champagne Lanson), Cyril Brun (Charles-Heidsieck) et Laurent Fresnet (Champagne Henriot), c’est au tour de Jean-Baptiste Lecaillon d’évoquer la vendange 2018. Le chef de cave de la maison Roederer fait ses calculs :  » c’est ma trentième vendange dans la maison, et ma vingtième en tant que chef de...

Soyez Royale, découvrez la Champagne durant les vendanges avec Marie-Antoinette
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Soyez Royale, découvrez la Champagne durant les vendanges avec Marie-Antoinette

Avec la montée en puissance de l’oenotourisme en Champagne ( ce qui n’est pas un moindre mal vous en conviendrez !) de nombreuses initiatives se succèdent. Au milieu des nombreuses offres proposées aux touristes, il y a celle de Marie-Antoinette. Une façon de voyager en Champagne insolite et drôle ! Marie-Antoinette Denois respire l’air de...

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Le fantasme du premier coup de sécateur !

Le premier coup de sécateur en Champagne, ça marche toujours ! Lors de mes premiers reportages sur les vendanges, je me suis lancée à la quête de ce  fameux premier coup de cisaille dans les galipes. Interrogeant des vignerons, appelant maintes fois au CIVC  pour obtenir l’info sur les dérogations ( à l’époque où il...

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La vendange 2018 vue par Cyril Brun, chef de caves du champagne Charles-Heidsieck

Je poursuis ma petite série de témoignages de chefs de caves sur la vendange 2008. Aujourd’hui, c’est à » M. Charles  » , en l’occurrence Cyril Brun, chef de caves de la maison Charles-Heidsieck, d’évoquer la prochaine récolte. Comme ses confrères (lire ici), ce dernier se réjouit de cette année 2018 qui semble être placée sous...

Toutes les dates des vendanges en Champagne ici !
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Toutes les dates des vendanges en Champagne ici !

Voici le communiqué du Comité Champagne ce 18 août lors de la publication des dates de vendanges : «  les conditions climatiques exceptionnelles du printemps et de l’été nous offrent la possibilité de réussir un très beau millésime en 2018. Encore faut-il transformer ce que nous proposent la nature et le travail des hommes par...

Avec quelques jours de soleil en plus,  la publication du ban d’ouverture des vendanges 2018 pour samedi midi
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Avec quelques jours de soleil en plus, la publication du ban d’ouverture des vendanges 2018 pour samedi midi

En Champagne, la fin de semaine va être très occupée. Du jeudi 16 au vendredi 17 août matin : réunions communales et intercommunales pour proposer les dates d’ouverture des vendanges harmonisées. Avant vendredi 17 août 12 heures : le délégué régional de l’AVC communique les dates d’ouverture souhaitées au Comité Champagne. Vendredi 17 août 16 h...