Author: Sophie Claeys

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Hausse des expéditions des vins de Champagne en juillet, stabilisation sur sept mois
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Hausse des expéditions des vins de Champagne en juillet, stabilisation sur sept mois

Pour le mois de juillet 2018, les statistiques des expéditions des vins de Champagne indiquent un volume de 24,3 millions de bouteilles, en hausse de 2,1% par rapport à juillet 2017. Le marché français est en croissance de 2%, l’Union européenne de 0,8% et les pays du reste du monde de 3,1%. Pour les sept premiers mois,...

Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sélectionnés par l’UNESCO pour sa plateforme de promotion touristique
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Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sélectionnés par l’UNESCO pour sa plateforme de promotion touristique

A l’occasion des Journées européennes du patrimoine, l’UNESCO lance le 15 septembre la première plateforme en ligne sur le Patrimoine mondial et le tourisme durable. Conçue avec le soutien de l’Union européenne, et développée en collaboration avec National Geographic, cette plateforme baptisée World Heritage Journeys (Sur la route du Patrimoine mondial) présente 34 sites du...

La  « nouvelle » Grande Dame 2008 (Veuve-Clicquot) est immense !
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La « nouvelle » Grande Dame 2008 (Veuve-Clicquot) est immense !

Avec son millésime 2008, la Grande Dame  (Veuve-Clicquot)  crée son évènement dans le monde du vin avec un nouvel assemblage osé. Et particulièrement réussi. Dominique Demarville a décidé de changer d’orientation en mettant en valeur ses plus beaux pinots noirs. Le résultat est à la hauteur des espérances. Elle vient d’être classée  dans le top...

Expérience Pommery #14, plongez dans l’Esprit Souterrain
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Expérience Pommery #14, plongez dans l’Esprit Souterrain

Le domaine Pommery est souterrain. Ses caves sont composées de perspectives de tunnels, d’alcôves profondes et obscures, d’immenses crayères aux murs patinés et verdâtres d’humidité. Plongé dans ce labyrinthe – à la fois cavernes pariétales et tunnels du métro – le public se retrouve entre passé et présent, dedans et dehors, mystique et technique. Voilà...

Septembre 2018, le Grand Cordon (G.H.Mumm) dans l’espace
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Septembre 2018, le Grand Cordon (G.H.Mumm) dans l’espace

 » Le champagne, boisson du XXI è siècle » de la campagne de communication du Syndicat général des vignerons est dépassée, il y en a d’autres qui passent directement « au champagne, boisson du  XXII è siècle »  voire plus en voyageant quasiment par la distorsion. Une  bonne façon de prospecter les marchés des expéditions sur...

La cuvée des Enchanteleurs a vécu, avec la cuvée Hemera, le champagne Henriot entre dans la lumière
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La cuvée des Enchanteleurs a vécu, avec la cuvée Hemera, le champagne Henriot entre dans la lumière

Avec le lancement de sa toute nouvelle cuvée Hemera, la maison Henriot achève sa mutation. Cette évolution a débuté en 2005 à l’arrivée de Laurent Fresnet, nouvellement nommé chef de caves.  » C’est Joseph Henriot qui m’a demandé  de réfléchir à une évolution des vins « . Une évolution influencée par la fraîcheur, la délicatesse et...

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Mobilisation pour la campagne de surveillance de la flavescence dorée

Il n’y en a pas ! Mais la Champagne est et reste vigilante. Ce matin à Saudoy, une centaine de vignerons se sont rendus à proximité dans les vignes pour contrôler l’état et la couleur des feuilles. Les vendanges terminées, la priorité est à la prospection de la flavescence dorée. Une communication intéressante d’autant qu’en...

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Olivier Dupré nommé à la tête du champagne Abelé

A la suite du rachat de Freixenet, (lire ici le feuilleton) le champagne Henri Abelé à Reims est entré dans le giron du groupe Henkell qui possède aussi le champagne Alfred Gratien à Epernay. Président directeur général de la maison sparnacienne, Olivier Dupré, qui connaît bien le monde du champagne,  vient d’être nommé également président...

Petit bilan sur le bon de livraison aux pressoirs durant les vendanges
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Petit bilan sur le bon de livraison aux pressoirs durant les vendanges

Lancé tranquillement au printemps dernier, le fameux bon de livraison conçu par l’interprofession champenoise a essuyé sa première vendange. Pour rappel, cette expérience a été décidée pour d’une part, d’assurer un meilleur suivi de la qualité de chaque lot de raisins livré, en particulier sur l’état sanitaire et, d’autre part, de faire consensus entre les livreurs,...

Les petits mots de la vendange de Nicolas Jaeger (Alfred Gratien) et de Sébastien Moncuit (Mailly Grand Cru)
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Les petits mots de la vendange de Nicolas Jaeger (Alfred Gratien) et de Sébastien Moncuit (Mailly Grand Cru)

 » C’est le top du top ! « . Pour Nicolas Jaeger, le chef de caves d’Alfred Gratien,, la vie est belle.  » Je rentre de très jolies choses, c’est presque magique ! » . Dans le superbe chai de la maison sparnacienne, l’ambiance est sereine, les arômes sont appétissants. La capacité est suffisante pour entrer toute...