Author: Sophie Claeys

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Pol Roger, what else ?
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Pol Roger, what else ?

  C’est un rêve qui se concrétise pour Dominique Petit. A la tête des vins de Pol Roger depuis 1999, ce chef de caves, modeste parmi les modestes, vient de voir sa vie professionnelle récompensée à la veille de faire valoir ses droits à la retraite. Avec la découverte du Graal de Pol Roger, la...

Blancs des Millénaires 2004, la légende est de retour
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Blancs des Millénaires 2004, la légende est de retour

  Le Blancs des Millénaires 2004 (Charles Heidsieck) fait son entrée en début d’année. Une entrée remarquée car très attendue par les amoureux de vins. Un millésime 2004 qui suit ainsi le 1995. Seulement trois millésimes ont été  élaborés : 1985, 1990, 1995 ( on prend son temps chez Charles..). Ce blanc de blancs exceptionnel...

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Saint-Valentin, des bulles roses et des donuts

Pour les amoureux en panne d’idées   Ainsi la maison Lanson relooke sa mythique cuvée Rose Label. Cette nouvelle bouteille « message in the bottle » plus audacieuse, créative et originale fera le bonheur des amoureux. Un Amour de coffret chez Gosset. La maison Gosset révèle pour la Saint-Valentin son nouveau coffret « Un amour de...

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Un « champagne » Italien de trop

Juste une anecdote ! Grâce à cet amateur de bonne chère et de vins qu’est Antoine Gerbelle (Tellement Soif), j’ai reçu un message via Twitter. Assortie d’une question : « À -t-on le droit d’utiliser le terme « champagne italien » » ? (Je me doute qu’Antoine connaît  largement la réponse) et d’une illustration, celle d’une carte des vins de...

Maxime Ponson, le vigneron qui murmure à l’oreille de la terre
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Maxime Ponson, le vigneron qui murmure à l’oreille de la terre

  Voici un nouveau genre de vignerons champenois, ceux issus de la fameuse génération « Y ». Maxime Ponson fait partie de ces jeunes viticulteurs qui s’imposent en Champagne. Une tête bien faite pour un champagne, lui aussi, bien fait. Sans idées préconçues, modeste, se posant beaucoup de questions, avec comme ambition, celle de faire parler la...

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Nomination au sein du groupe Lavinia

  Le groupe Lavinia vient de communiquer sur  l’arrivée de Jérôme Moreau en tant que directeur des Caves Augé (Paris 8ème). En poste depuis la fin de l’année 2017, Jérôme Moreau mettra sa passion et son expérience au service de cette maison historique et unique. Avant de rejoindre les Caves Augé, Jérôme Moreau est passé...

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307, 3 millions de flacons, les chiffres du champagne 2017

  Les chiffres définitifs des expéditions de Champagne en 2017 sont publiés par le Comité Champagne : Les ventes totales s’élèvent à 307,3 millions bouteilles, soit + 0,4% par rapport à l’année 2016. Le marché français est en recul de 2,5% avec 153,7 millions de bouteilles. « Une baisse plus forte qu’attendue en raison d’un mois...

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Champagne, calories et autres billevesées

  Petit post du week-end.  En naviguant sur le site de la Fevs (vins et spiritueux)   je suis tombée sur un lien menant vers un site d’informations qui a du sens…pour moi : info calories. Il est doté d’une calculatrice à alcool. Je passe sur les sempiternelles explications sur le fond et la forme...

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Les trois maisons de champagne les plus appréciées au monde !

Gilles Flllowfield  a encore bien travaillé, ce grand spécialiste du champagne, a défini son classement 2018 pour Drink International. A l’aide d’un jury choisi parmi des importateurs, des journalistes du vin et des experts du marketing, il a élu  le champagne Louis Roederer comme la Marque de Champagne la Plus Admirée du Monde. En choisissant...

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So sexy le champagne

  Veille de Saint-Valentin, voilà le défi : faire l’amour au champagne, faire l’amour avec du champagne, comment faire l’amour au champagne. Les psychologues américains ont interrogé quelques milles femmes afin qu’elles dévoilent les produits qu’elles utilisent pour les jeux érotiques. Le plus populaire n’est pas un produit mais une boisson. Selon le blog d’une...