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Dates, poids, maturité, état sanitaire, la vendange 2018 serait celle de tous les superlatifs
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Dates, poids, maturité, état sanitaire, la vendange 2018 serait celle de tous les superlatifs

2018 est une année exceptionnellement précoce. A année exceptionnelle, prélèvements exceptionnels :  lors des deux premiers,  248 et 348 parcelles ont été saisies respectivement le 6 et le 9 août. Du jamais vu depuis 2000 ! Le réseau Matu (Comité Champagne) s’active. Petit résumé de la situation : après un hiver très humide et plutôt...

Le coteau champenois, la Champagne tranquille
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Le coteau champenois, la Champagne tranquille

« C’ est très délicat à élaborer. C’est même un peu plus difficile que le champagne » m’a dit un jour un vigneron champenois.  De fait, ce n’est pas simple. Suivant la méthode de pressurage, le coteau champenois est blanc, rosé ou rouge. Le blanc est issu des trois cépages classiques (pinot noir, meunier et chardonnay)....

Rien n’est trop clos pour la Champagne
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Rien n’est trop clos pour la Champagne

Clos : terrain cultivé et fermé par des haies, des murs, des fossés (Petit Robert). Produire une cuvée qui arbore la précieuse étiquette où est imprimé le mot « clos » n’est pas simple. Il faut déjà posséder la parcelle. On ne décrète pas la commercialisation d’un clos, il doit exister, être né, comme son...

Pas de bière  » Brut Champagne » pour les World Beer Awards
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Pas de bière  » Brut Champagne » pour les World Beer Awards

  Jolie victoire du Comité Champagne auprès du monde de la bière. Les World Beer Awards sont les récompenses mondiales sélectionnant les meilleurs styles de bière reconnus. Cette dégustation annuelle sélectionne, récompense et promeut les «meilleures bières du monde» auprès des consommateurs et des distributeurs  à travers le monde. Les bières doivent être généralement disponibles et doivent...

Vendanges 2018 en Champagne : ce sera 10 800 kg/ha… avec un « petit plus » pour remplir sa réserve
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Vendanges 2018 en Champagne : ce sera 10 800 kg/ha… avec un « petit plus » pour remplir sa réserve

Devant un marché du Champagne attendu stable en 2018 et en légère croissance sur les prochaines années, (particulièrement sur les marchés export qui représentent dorénavant plus de 50% des volumes expédiés), les vignerons et maisons de Champagne, réunis ce jour à Epernay, ont déterminé un rendement commercialisable de 10 800  kg/ha, comme en 2017. Ce...

Un bon de livraison pour les  raisins de la vendanges 2018, une nouvelle expérience champenoise
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Un bon de livraison pour les raisins de la vendanges 2018, une nouvelle expérience champenoise

C’est officiel !  Le Comité Champagne qui réunit le Négoce et le Vignoble a été décidé d’expérimenter un bon de livraison des raisins apportés dans les centres de pressurage, dès la vendange 2018. Il s’agit, d’une part, d’assurer un meilleur suivi de la qualité de chaque lot de raisins livré, en particulier sur l’état sanitaire...

L’agroforesterie, la viticulture durable, une cuvée bio, Lanson voit la vie en vers, (oups ! en vert)
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L’agroforesterie, la viticulture durable, une cuvée bio, Lanson voit la vie en vers, (oups ! en vert)

Lanson communique sur ses grands travaux engagés pour aller dans le sens de la viticulture durable. Déjà avec son projet très ambitieux d’agroforesterie en viticulture sur  leurs vignes bio de Verneuil (environ 16 hectares), soit le domaine de la Malmaison, (anciennes parcelles de Leclerc-Briant). Le principe défendu par Jérôme Courgey, responsable de vignoble, est assez...

Qui veut 11 000 kilos à l’hectare pour les vendanges 2018 ?
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Qui veut 11 000 kilos à l’hectare pour les vendanges 2018 ?

Les rendements pour la prochaine vendange en Champagne seront connus entre le 17 et 20 juillet. Jusqu’à maintenant ils sont discutés au sein du Comité Champagne.  Avec un poids de grappes record,on sait déjà que cette vendange devrait rentrer dans les annales de l’histoire champenoise en termes de rendements agronomiques (dépassant allégrement pour le chardonnay les...

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Palmer/Constellation, Bruno Paillard démissionne et condamne

 » Si les coprésidents ne sont pas capables d’avoir des réponses fermes là-dessus, eh bien, je les désavoue.  Je suis un homme libre et je le leur dirai en face. Je désavoue leur mollesse, leur manque de courage dans cette affaire. Il faut une condamnation claire, nette et précise. Avec une exigence d’annulation de ce contrat....