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Le VITI VINI 2018 , 1 000 m2 pour le VINI Trip consacré à l’oenotourisme

Christophe Labruyère, président du Club des Entrepreneurs Champenois, a présenté la prochaine édition du VITI VINI, salon viti-vinicole régional, qui se déroulera du 16 au 19 octobre prochain, à Epernay, au Millésium. Le Club des Entrepreneurs comprend plus de 180 entreprises locales représentant 4 200 salariés, et 1,5 milliard d’euros de chiffre d’affaires. Il regroupe des...

, Ne m’appelez plus « Rataf ! » … Mais le Ratafia Champenois
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, Ne m’appelez plus « Rataf ! » … Mais le Ratafia Champenois

Le ratafia est la petite madeleine des Champenois. Le ratafia consiste à mélanger l’alcool d’origine viticole avec du moût de raisin pour l’aromatiser.Un « truc » à part qu’on gardait dans les frigos pour boire un coup sur une table de cuisine. Cet alcool ancestral a été durant longtemps une boisson qu’on ne revendiquait pas spécialement en...

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« Desexceptionnaliser tout en consommant un produit d’exception », le paradoxe du SGV Champagne

La communication globale sur le Champagne, voici  le vieux serpent de mer de retour.  Mais là, cette communication est revendiquée voire concrétisée par le Syndicat général des Vignerons de la Champagne. Un vrai coup de tonnerre au sein de la fameuse interprofession champenoise incarnée par le Comité Champagne.  « Ces décennies sans communication sur notre...

Pour sauver les petites bêtes, le premier champagne Vegan
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Pour sauver les petites bêtes, le premier champagne Vegan

Il fallait bien que cela arrive un jour. Après le Haute Valeur Environnementale (HVE), après la certification de la viticulture durable en Champagne, après les critères, Ecocert, Evaluation AFAQ2600, BioDiVine, Demeter, Iso26000, Vignerons en développement durable, NO CO2, Fairtrade, RSE, Terra Vitis Vivre… Voici la certification vegan ! Déjà en 2016, l’humoriste Raphaël Mizrahi avait déclaré...

Des courtiers en Champagne réunissent… toute la Champagne
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Des courtiers en Champagne réunissent… toute la Champagne

Chaque année, c’’est l’un des rendez-vous les plus courus de la Champagne. La dégustation de vins clairs des courtiers en vins de champagne de la société H2LCA, en l’occurence, Franck Hagard, Rénald Leclaire et Sébastien Lhopital et Emery Pater. Un bon moment de convivialité qui permet à tout la grande famille champenoise de se réunir....

Le Printemps des Champagnes,  la Champagne Week des vignerons
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Le Printemps des Champagnes, la Champagne Week des vignerons

Terres & Vins de Champagne, Les Artisans du Champagne, Les Mains du Terroir, Origines Champagne, Passion Chardonnay, Génération Champagne, Le Club Trésors, Verzenay Grand Cru de Champagne, Des Pieds et des Vins, Le Cercle des Créateurs de Champagnes Confidentiels, Académie du Vin de Bouzy, Champagne Terroirs etc. Grands Crus d’Exception de Champagne, Bulles Bio en...

Le Comité Champagne, la transparence sur son budget
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Le Comité Champagne, la transparence sur son budget

Le Comité Champagne vient de publier son rapport annuel. Ici en pièce jointe. On peut se rendre compte du travail mené durant l’année par ce fer de lance de l’interprofession en Champagne. Environnement, appellation, économie, technologie, oenotourisme, au fil de la lecture de ce rapport, on peut mieux apprécier le travail réalisé par cette institution champenoise.On...

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Une couleur pour les sparkling wines anglais, jamais pour le champagne

  Le marchand de vin britannique Laithwaites s’est associé à l’institut de couleurs Pantone pour créer une teinte sur mesure appelée «English sparkling» pour marquer le succès croissant du vin effervescent britannique. La couleur est qualifiée de blanc cassé et s’inspire des «teintes crémeuses naturelles et douces» du vin mousseux anglais. Laithwaites Wine propose 1 500...

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Le Top 3O des pays importateurs de Champagne

  Les Etats-Unis restent le numéro 1 des marchés à l’export en valeur (586 millions d’euros), en hausse de 8,5% en 2017. Profitant de l’édition de Prowein 2018, le Comité Champagne a présenté les chiffres de l’exportation 2017 pays par pays. A raison puisqu’en 2017, le chiffre d’affaires de la Champagne de 4,9 milliards d’euros...