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Trophées Champenois 2018 : Nicolas Jaeger (champagne Alfred Gratien) consacré chef de caves de l’année
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Trophées Champenois 2018 : Nicolas Jaeger (champagne Alfred Gratien) consacré chef de caves de l’année

Pour la troisième année, Bulles & Millésimes, le magazine des Vins de Champagne, a organisé les Trophées Champenois. Pour cette édition 2018, neuf lauréats ont été primés et Yannick Alléno, chef du Pavillon Ledoyen, s’est vu remettre le titre de Champenois de l’année. Les Trophées ont été remis lors d’une cérémonie à l’Hôtel de Ville...

Le Rémois Eric Fèvre (Millésimes & Saveurs), caviste d’argent 2018 au concours du Meilleur Caviste de France
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Le Rémois Eric Fèvre (Millésimes & Saveurs), caviste d’argent 2018 au concours du Meilleur Caviste de France

Le Rémois, Le Rémois, Eric Fèvre, a  gagné le titre de Caviste d’argent, soit deuxième meilleur caviste de France. Le Syndicat des Cavistes Professionnels a pour objectif de fédérer, défendre et développer l’activité des cavistes de France. Avec le concours du Meilleur Caviste de France, le SCP décide de mettre en avant l’ensemble de la profession avec une visibilité médiatique et une dynamisation du...

Avec les « Champagne Master 2018 », l’ode aux coopératives de la Champagne de Patrick Schmitt (Drinks Business)
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Avec les « Champagne Master 2018 », l’ode aux coopératives de la Champagne de Patrick Schmitt (Drinks Business)

Avec l’annuel palmarès des Champagne Master, Patrick Schmitt nous livre ses pensées sur le travail réalisé par les coopératives en Champagne. Je vous mets tout le palmarès en lien ici . Le Champagne Masters est une extension de la série Masters du magazine Drinks Business déjà existante pour les cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Noir,...

Guillaume Gomez et Benoît Flahault, lauréats du 24 éme trophée Gosset Celebris
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Guillaume Gomez et Benoît Flahault, lauréats du 24 éme trophée Gosset Celebris

Le Jury du Trophée Gosset Celebris, sous l’égide de Jean-Pierre Cointreau, président de champagne Gosset, a choisi de récompenser : Benoît Flahault et Guillaume Gomez pour « L’Assiette Gourm’Hand ». Depuis 1995, le Trophée Gosset Celebris récompense des initiatives originales et inédites créées par les plus grands chefs et sommeliers de la gastronomie française, qui...

Trophées IWC, pas de winemaker of the year pour la Champagne, des récompenses pour MCIII (Moët & Chandon) Rare 2002 (Piper-Heidsieck) et Henriot
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Trophées IWC, pas de winemaker of the year pour la Champagne, des récompenses pour MCIII (Moët & Chandon) Rare 2002 (Piper-Heidsieck) et Henriot

Comme, c’est de tradition, c’est au mois de juillet que l‘International Wine Challenge distribue ses prix annuels. Des milliers de vins provenant de 55 pays ont été mis à l’épreuve par un panel d’experts – qui ont révélé des résultats révélateurs et parfois inattendus. La France s’est surpassée une fois de plus en se voyant décerner...

Un Eternel Rosé (champagne Albert Beerens) couronné d’or au Concours Mondial de Bruxelle.
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Un Eternel Rosé (champagne Albert Beerens) couronné d’or au Concours Mondial de Bruxelle.

La cuvée Eternel Rosé du Champagne Albert Beerens, situé à Arrentières (Aube), vient d’être primée Grande Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles (CMB) qui se tenait cette année en Chine. Seul trois champagnes ont reçu cette distinction de Grande Médaille d’Or et parmi eux seul un champagne de la Côte des Bar. Pour la...

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Les champagnes Gosset, De Venoge… consacrés au Pinot Noir Masters

Le Pinot Noir Masters, concours international annuel organisé par Drinks Business  a mis en évidence la qualité des cépages offerts par les États-Unis et la Nouvelle-Zélande en particulier, toutefois pour le magazine britannique,  « Les faits saillants de cette année, comme en 2017, comprenaient le blanc de noirs de Champagne, en particulier ceux de De Venoge...