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Top des vins servis dans les avions : Le  palmarès 2018 de Cellars in the sky
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Top des vins servis dans les avions : Le palmarès 2018 de Cellars in the sky

Les   récompenses 2018 du magazine Business Traveller  Cellars in the sky, qui récompensent les meilleurs vins d’affaires et de première classe servis par les compagnies aériennes du monde entier ont été présentées ce lundi 18 février à The Langham, à Londres, par Charles Metcalfe, co-président de l’International Wine Challenge.

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Les champagnes bio testés par Décanter

Le magazine Décanter a décidé d’offrir à ces lecteurs un petit panorama des champagnes biologiques en Champagne. Pour ce mois de janvier, les dégustateurs ont réalisé un petit test de dégustation afin de présenter des cuvées bios élaborées par des  » smaller-scale producers. » En voici la (petite) liste : Robert Barbichon, réserve 4 cépages (pinot...

Dom Pérignon rosé 2004, Bollinger RD 2004 et Cristal 2008, champagnes « vedettes » chez B.I.
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Dom Pérignon rosé 2004, Bollinger RD 2004 et Cristal 2008, champagnes « vedettes » chez B.I.

Au Royaume-Uni, le célèbre courtier et marchand de vins B.I. (wine ) a annoncé dans un communiqué de presse une cinquième année consécutive de croissance, ses ventes atteignant 95 millions de livres sterling en 2018. Bien que Bordeaux reste la colonne vertébrale du chiffre d’affaires, la Bourgogne et la Champagne ont enregistré des gains importants. Au total,...

Very classy, Moët & Chandon, le champagne officiel d’Ascot !
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Very classy, Moët & Chandon, le champagne officiel d’Ascot !

Allez une petite dernière pour ce week-end, ! So chic ! Moët & Chandon Grand Vintage sera le «champagne officiel de Royal Ascot » (une course qui appartient encore à la couronne d’Angleterre) et Moët & Chandon, le «champagne officiel d’Ascot», dans le cadre d’un nouveau partenariat de quatre ans qui se déroulera de 2019...

Maxime et Camille Ponson, deux frères dans le vignoble
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Maxime et Camille Ponson, deux frères dans le vignoble

Ils sont l’avenir de la Champagne. Une génération » 3.0 « du vignoble. Camille et Maxime Ponson sont vignerons à Coulommes la Montagne. Il y a un an j’ai déjà écrit un article sur Maxime Ponson. De fait, je suis tombée sous le charme de ce « gamin » qui m’expliquait sa vision du champagne. Sans emphase, sans prise...

Benoît Gouez, maître de l’art de Moët & Chandon, présente son Grand Vintage 2012…Joli, très joli..
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Benoît Gouez, maître de l’art de Moët & Chandon, présente son Grand Vintage 2012…Joli, très joli..

Quand Moët & Chandon commercialise un nouveau millésime, c’est naturellement Benoît Gouez qui en est le meilleur porte-parole. Benoît Gouez est un passionné et un technicien. Deux qualités nécessaires lorsqu’on élabore le champagne le plus vendu au monde. Pour le Grand Vintage 2012, le chef de caves de la « Grande Maison » peut se féliciter. De...

Pour les bulles de Noël, des flacons de Champagne de fêtes
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Pour les bulles de Noël, des flacons de Champagne de fêtes

Pétillant de gaieté, le champagne est le vin de la joie et du bonheur. Une bouteille de champagne n’est jamais débouchée dans l’indifférence, Chacun a son regard fixé sur elle. Plus tard, on appréciera les arômes et la saveur  mais déjà la vue s’émerveille de l’habillage de la bouteille. Une bouteille qui est indissociable des...