C’est le grand effet de mode champenois. Ce qui est apparu comme un épiphénomène, il y a quelques années, est en train de se généraliser en Champagne. La « diet » cuvée comme la surnomme les anglo-saxons (qui n’a de diet que le qualificatif) est passée de 0, 39% des expéditions champenoises en 2000 à 1,09 %...
En toute sérénité, le champagne Palmer & Co continue son travail de vinification pointue avec le lancement de son nouveau blanc de noirs. Il s’agit d’une nouvelle version d’une cuvée déjà existante . » Un blanc de noirs retravaillé » précise François Demouy, directeur de la communication. » Nous volons l’intégrer dans notre gamme de...
Le Plaza Athénée accueille dans son célèbre bar en exclusivité mondiale une cave d’exception, un écrin de verre, composée d’une soixantaine de flacons rares Dom Pérignon – Vintage, P2, P3, Magnum, Jéroboam et Mathusalem : blanc et rosé. Une création étonnante que l’on doit à Nicolas Francart,. Cet expert et pionnier, décomplexe la cave à...
« Sentez, sentez à nouveau, ressentez … découvrez, exprimez, partagez, échangez Soyez Libres !« . Voici le crédo d’Olivier Jacquinet. Le vinificateur du domaine Jacquinet-Dumez. Ce vigneron, troisième génération, a décidé de mettre en valeur la vendange 2009. Olivier Jacquinet, aidé de sa femme Aline, exploite un vignoble de 7 hectares exclusivement classé en 1er cru sur la Montagne de...
Chouette, j’ai trouvé mon cadeau de Noël… Je laisse tomber mes coutumières demandes ( souhaits dit-on ) d’écharpes, cachemires, iphone, colliers et autres colifichets désormais superficiels pour… un coffret de six flacons de Blanc des Millénaires. Simple non ! Ce coffret est lancé aujourd’hui par la maison Charles Heidsieck. Six bouteilles provenant de l’oenothèque extraordinaire...
Avec sa frenchytude selon BB. la maison Besserat de Bellefon (groupe Lanson BCC) a choisi le thème de l’art de vivre à la française pour communiquer sur sa nouvelle cuvée haut de gamme baptisée 1843 (date de naissance de la marque). La toute nouvelle cuvée BB à tirage limité (1843 exemplaires !) veut représenter une nouvelle image...
Le champagne Duval-Leroy (Vertus) lance une nouvelle cuvée pour les fêtes de fin d’année. Une édition limitée de…kir royal. Une sorte de petite « madeleine » de Proust pour les Champenois qui se souviennent d’un temps où on adoucissait le goût d’un champagne un peu vert avec un trait de crème de cassis. Selon le communiqué de...
Il fallait une année exceptionnelle pour sortir une cuvée d’exception. La cuvée Louis XV du champagne de Venoge à Epernay présente son millésime 2008. Cette cuvée a été consacrée via le guide Parker en termes élogieux et par une note excellente lire ici . C’est une cuvée particulièrement étonnante car elle donne l’impression d’avoir été...
Après un patient processus de développement, les toutes premières éditions du champagne AR Lenoble Intense «mag14» et du Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs «mag14» sont enfin sorties des caves. Un travail de longue haleine pour Antoine et Anne Malassagne. Dès leur arrivée à la maison AR Lenoble à Damery, il y a...
Avec son millésime 2008, la Grande Dame (Veuve-Clicquot) crée son évènement dans le monde du vin avec un nouvel assemblage osé. Et particulièrement réussi. Dominique Demarville a décidé de changer d’orientation en mettant en valeur ses plus beaux pinots noirs. Le résultat est à la hauteur des espérances. Elle vient d’être classée dans le top...