Catégorie : Cuvées

Home Cuvées
Un nouvelle version du Blanc de noirs chez Palmer & Co
Article

Un nouvelle version du Blanc de noirs chez Palmer & Co

  En toute sérénité, le champagne Palmer & Co continue son travail de vinification pointue avec le lancement de son nouveau blanc de noirs. Il s’agit d’une nouvelle version  d’une cuvée déjà existante .  » Un blanc de noirs retravaillé » précise François Demouy, directeur de la communication.  » Nous volons l’intégrer dans notre gamme de...

La cave transparente de millésimes Dom Pérignon exposée au bar du Plaza Athénée
Article

La cave transparente de millésimes Dom Pérignon exposée au bar du Plaza Athénée

Le Plaza Athénée accueille dans son célèbre bar en exclusivité mondiale une cave d’exception, un écrin de verre,  composée d’une soixantaine de flacons rares Dom Pérignon – Vintage, P2, P3, Magnum, Jéroboam et Mathusalem : blanc et rosé. Une création étonnante que l’on doit à Nicolas Francart,. Cet  expert et pionnier, décomplexe la cave à...

Un blanc de blancs parcellaire avec l’Expression Libre d’Olivier Jacquinet (domaine Jacquinet-Dumez)
Article

Un blanc de blancs parcellaire avec l’Expression Libre d’Olivier Jacquinet (domaine Jacquinet-Dumez)

« Sentez, sentez à nouveau, ressentez … découvrez, exprimez, partagez, échangez Soyez Libres !« . Voici le crédo d’Olivier Jacquinet. Le vinificateur du domaine Jacquinet-Dumez.  Ce vigneron, troisième génération, a décidé de mettre en valeur la vendange 2009. Olivier Jacquinet, aidé de sa femme Aline, exploite un vignoble de 7 hectares exclusivement classé en 1er cru sur la Montagne de...

La maison Charles Heidsieck lance une verticale de six » Blanc des Millénaires  » (1982-2004)
Article

La maison Charles Heidsieck lance une verticale de six » Blanc des Millénaires  » (1982-2004)

Chouette, j’ai trouvé mon cadeau de Noël… Je laisse tomber mes coutumières demandes ( souhaits dit-on ) d’écharpes, cachemires, iphone, colliers et autres colifichets désormais superficiels pour… un coffret de six flacons de Blanc des Millénaires. Simple non ! Ce coffret est lancé aujourd’hui par la maison Charles Heidsieck. Six bouteilles provenant de l’oenothèque extraordinaire...

Le kir royal,  de retour grâce au champagne Duval-Leroy
Article

Le kir royal, de retour grâce au champagne Duval-Leroy

Le champagne Duval-Leroy (Vertus) lance une nouvelle cuvée pour les fêtes de fin d’année. Une édition limitée de…kir royal. Une sorte de petite « madeleine » de Proust pour les Champenois qui se souviennent d’un temps où on adoucissait le goût d’un champagne un peu vert avec un trait de crème de cassis.  Selon le communiqué de...

Le champagne de Venoge présente son Louis XV millésime 2008, il est royal !
Article

Le champagne de Venoge présente son Louis XV millésime 2008, il est royal !

Il fallait une année exceptionnelle pour sortir une cuvée d’exception. La cuvée Louis XV du champagne de Venoge à Epernay présente son millésime 2008. Cette cuvée a été consacrée via le guide Parker en termes élogieux et par une note excellente  lire ici .  C’est une cuvée particulièrement étonnante car elle donne  l’impression d’avoir été...

La belle ambition du brut sans année du Champagne AR Lenoble
Article

La belle ambition du brut sans année du Champagne AR Lenoble

Après un patient processus de développement, les toutes premières éditions du champagne AR Lenoble Intense «mag14» et du Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs «mag14» sont enfin sorties des caves. Un travail de longue haleine pour Antoine et Anne Malassagne. Dès leur arrivée à la maison AR Lenoble à Damery, il y a...

La  « nouvelle » Grande Dame 2008 (Veuve-Clicquot) est immense !
Article

La « nouvelle » Grande Dame 2008 (Veuve-Clicquot) est immense !

Avec son millésime 2008, la Grande Dame  (Veuve-Clicquot)  crée son évènement dans le monde du vin avec un nouvel assemblage osé. Et particulièrement réussi. Dominique Demarville a décidé de changer d’orientation en mettant en valeur ses plus beaux pinots noirs. Le résultat est à la hauteur des espérances. Elle vient d’être classée  dans le top...