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Fortunes champenoises, le classement dans le classement

Le 23 ème classement des « 500 fortunes professionnelles de France » publié lors des périodes estivales par le magazine Challenge permet de jeter également un petit coup d’oeil sur les grandes fortunes représentatives des bulles champenoises. Voici donc le classement dans le classement. Toujours et encore Bernard Arnault et son empire LVMH dont les joyaux champenois...

Le coteau champenois, la Champagne tranquille
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Le coteau champenois, la Champagne tranquille

« C’ est très délicat à élaborer. C’est même un peu plus difficile que le champagne » m’a dit un jour un vigneron champenois.  De fait, ce n’est pas simple. Suivant la méthode de pressurage, le coteau champenois est blanc, rosé ou rouge. Le blanc est issu des trois cépages classiques (pinot noir, meunier et chardonnay)....

Rien n’est trop clos pour la Champagne
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Rien n’est trop clos pour la Champagne

Clos : terrain cultivé et fermé par des haies, des murs, des fossés (Petit Robert). Produire une cuvée qui arbore la précieuse étiquette où est imprimé le mot « clos » n’est pas simple. Il faut déjà posséder la parcelle. On ne décrète pas la commercialisation d’un clos, il doit exister, être né, comme son...

Christophie Pannetier, le chef de Veuve-Clicquot, quand la gastronomie est au service des vins
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Christophie Pannetier, le chef de Veuve-Clicquot, quand la gastronomie est au service des vins

Une ode à Christophe Pannetier ! Déjà, parce que nous sommes le 1 er août , le jour de son anniversaire ! Ensuite parce que Christophe Pannetier est une personnalité de la maison Veuve-Clicquot. Lui aussi travaille la matière première, l’élabore et l’assemble. Mais c’est aux fourneaux qu’il la travaille puisqu’il est le chef de...

Jeu, set et match pour le Champagne Lanson et son partenariat avec le tournoi de Wimbledon
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Jeu, set et match pour le Champagne Lanson et son partenariat avec le tournoi de Wimbledon

Le champagne Lanson vient d’annoncer qu’il sera le partenaire Champagne du Tournoi de Wimbledon pour les cinq années à venir. La maison a été associée au Tournoi de Wimbledon en 1977. En 2001, elle est devenue fournisseur officiel Champagne de l’évènement Ce nouvel accord permet à Lanson d’accompagner le Tournoi de Wimbledon jusqu’en 2023. Paul...

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Résultats semestriels de LVMH, l’activité « champagne » baisse de 1% en volume

LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton, réalise au premier semestre 2018 des ventes de 21,8 milliards d’euros, en progression de 10 %.L’activité Vins et Spiritueux enregistre une croissance organique de 7 % de ses ventes. Pour ce qui concerne le domaine du champagne (les marques Moët & Chandon,Dom Pérignon, Mercier, Ruinard, Krug et Veuve-Clicquot), malgré une baisse des...

Vendanges 2018 en Champagne : ce sera 10 800 kg/ha… avec un « petit plus » pour remplir sa réserve
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Vendanges 2018 en Champagne : ce sera 10 800 kg/ha… avec un « petit plus » pour remplir sa réserve

Devant un marché du Champagne attendu stable en 2018 et en légère croissance sur les prochaines années, (particulièrement sur les marchés export qui représentent dorénavant plus de 50% des volumes expédiés), les vignerons et maisons de Champagne, réunis ce jour à Epernay, ont déterminé un rendement commercialisable de 10 800  kg/ha, comme en 2017. Ce...

Un bon de livraison pour les  raisins de la vendanges 2018, une nouvelle expérience champenoise
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Un bon de livraison pour les raisins de la vendanges 2018, une nouvelle expérience champenoise

C’est officiel !  Le Comité Champagne qui réunit le Négoce et le Vignoble a été décidé d’expérimenter un bon de livraison des raisins apportés dans les centres de pressurage, dès la vendange 2018. Il s’agit, d’une part, d’assurer un meilleur suivi de la qualité de chaque lot de raisins livré, en particulier sur l’état sanitaire...

Trophées IWC, pas de winemaker of the year pour la Champagne, des récompenses pour MCIII (Moët & Chandon) Rare 2002 (Piper-Heidsieck) et Henriot
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Trophées IWC, pas de winemaker of the year pour la Champagne, des récompenses pour MCIII (Moët & Chandon) Rare 2002 (Piper-Heidsieck) et Henriot

Comme, c’est de tradition, c’est au mois de juillet que l‘International Wine Challenge distribue ses prix annuels. Des milliers de vins provenant de 55 pays ont été mis à l’épreuve par un panel d’experts – qui ont révélé des résultats révélateurs et parfois inattendus. La France s’est surpassée une fois de plus en se voyant décerner...