Catégorie : Traditions Champenoises

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Débouchez votre bouteille de champagne comme un pro !
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Débouchez votre bouteille de champagne comme un pro !

Un petit post avant le début des réjouissances de Noël. Un petit post façon « mode d’emploi » sur la façon de déboucher une bouteille de champagne dans les règles de l’art. Sortir la bouteille de son réceptacle. Si elle était dans le seau champagne, l’essuyer avec la serviette .  Dégager l’œillet du muselet et le détordre;...

Les Habits de Lumière 2019 en fête
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Les Habits de Lumière 2019 en fête

La 19e édition des Habits de Lumière a débuté hier soir, elle va durer jusqu’au 16 décembre. Organisée par la Ville d’Epernay en partenariat avec le Comité de l’avenue de Champagne, cet évènement est un moment à part dans la vie des Champenois. Les tirages ne sont pas commencés, les vins clairs à peine goûtés et...

L’Archiconfrérie de la Saint-Vincent, le samedi 19 Janvier à Troyes
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L’Archiconfrérie de la Saint-Vincent, le samedi 19 Janvier à Troyes

La Saint Vincent réinvestit la Ville de Troyes le samedi 19 janvier prochain, à la grande satisfaction descoprésidents de l’Archiconfrérie Evelyne Roques-Boizel et Maurice Vollereaux : « Nous sommes très fiers de porter haut et fort les couleurs de l’Archiconfrérie au cœur de Troyes en 2019, neuf ans après la dernière édition dans cette ville...

Connaître et savoir »parler champenois « , le livre de Gustave Philipponnat sur le marché de Noël aujourd’hui
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Connaître et savoir »parler champenois « , le livre de Gustave Philipponnat sur le marché de Noël aujourd’hui

On peut se demander pourquoi j’écris un post sur « Le parler Champenois, un recueil des mots particuliers aux vignerons champenois »,  un livre paru il y a plus d’un demi-siècle. Plusieurs réponses à cela, tout d’abord parce que cet ouvrage relève d’une part de la mémoire de la Champagne, puis qu’il évoque des expressions dont l’origine...

Opération « Villages et coteaux propres » le samedi 6 octobre prochain
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Opération « Villages et coteaux propres » le samedi 6 octobre prochain

Pour sa 5ème édition, l’opération « Villages et coteaux propres » se tiendra sur toute l’appellation Champagne samedi 6 octobre. Rencontrant un beau succès d’année en année, elle permet à l’ensemble des habitants et amoureux de la nature de se mobiliser pour valoriser les villages viticoles de Champagne. Un appel aux bénévoles est lancé. L’opération...

Oeufs au plat et maisons de champagne, le petit déjeuner Vendanges, le plus people de la Champagne
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Oeufs au plat et maisons de champagne, le petit déjeuner Vendanges, le plus people de la Champagne

C’est le rendez-vous à ne pas manquer  en Champagne.The place to be !  Le petit déjeuner du cabinet Alain Clignet Hagard Leclaire Lhopital Courtiers et Associés. Depuis seize ans, ce moment conclu la période des vendanges. C’est donc au vendangeoir de la maison Lanson à Trépail qu’une grande partie des opérateurs de la Champagne se retrouve...

L’art et la manière du « Petit-déjeuner vendanges « en Champagne
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L’art et la manière du « Petit-déjeuner vendanges « en Champagne

Sur la balance, il y a un avant et un après vendanges. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner et cochelet…accompagnent la récolte champenoise. Les petits-déjeuners sont un rituel incontournable en Champagne. Ils sont le plus souvent organisés par des vignerons ou des coopératives. On y accueille comme à la maison les chefs de caves, les courtiers, les patrons...