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Le Pavillons des Vins au Salon de l’Agriculture

Installé à l’occasion du Salon de l’Agriculture, Le Pavillon des Vins est conçu pour découvrir et connaître les vins et eaux-de-vie de vin français. Cette édition présente un nouveau stand, un nouvel emplacement, des animations sensorielles renouvelées avec notamment une information sur la biodiversité au vignoble. Les curieux et les passionnés vont découvrir et approfondir...

Premières estimations : 302, 1 millions de bouteilles en 2018 pour la Champagne
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Premières estimations : 302, 1 millions de bouteilles en 2018 pour la Champagne

Les chiffres sont tombés ! La Champagne a expédié 302, 1 millions de bouteilles en 2018 selon les premières estimations publiées par le Comité Champagne. Comme je l’avais écrit hier (lire ici), on a évité de passer sous les moins 300 millions de bouteilles (et comme c’est une estimation, cela est encore possible)… Donc on...

Grand Prix de la RVF 2019 : le champenois Michel Drappier (champagne Drappier) reçoit le prix de l’Innovation.
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Grand Prix de la RVF 2019 : le champenois Michel Drappier (champagne Drappier) reçoit le prix de l’Innovation.

La Revue du vin de France décerne chaque année des prix aux personnalités (liste ici-) qui ont marqué l’univers du vin et des spiritueux. A ce titre, notre Aubois préféré, Michel Drappier a reçu le Prix de l’Innovation pour son champagne « carbone zéro » . Depuis la vendange 2018, il est certifié « écoact ». De la bouteille...

Maxime et Camille Ponson, deux frères dans le vignoble
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Maxime et Camille Ponson, deux frères dans le vignoble

Ils sont l’avenir de la Champagne. Une génération » 3.0 « du vignoble. Camille et Maxime Ponson sont vignerons à Coulommes la Montagne. Il y a un an j’ai déjà écrit un article sur Maxime Ponson. De fait, je suis tombée sous le charme de ce « gamin » qui m’expliquait sa vision du champagne. Sans emphase, sans prise...

Connaître et savoir »parler champenois « , le livre de Gustave Philipponnat sur le marché de Noël aujourd’hui
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Connaître et savoir »parler champenois « , le livre de Gustave Philipponnat sur le marché de Noël aujourd’hui

On peut se demander pourquoi j’écris un post sur « Le parler Champenois, un recueil des mots particuliers aux vignerons champenois »,  un livre paru il y a plus d’un demi-siècle. Plusieurs réponses à cela, tout d’abord parce que cet ouvrage relève d’une part de la mémoire de la Champagne, puis qu’il évoque des expressions dont l’origine...

Zéro désherbants d’ici 2025, l’objectif des co-présidents de la Champagne
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Zéro désherbants d’ici 2025, l’objectif des co-présidents de la Champagne

Evidemment les problèmes environnementaux ont été largement évoqués lors de l’assemblée de l’AVC par les co-présidents de l’interprofession champenoise.. Pour Jean-Marie Barillère, président de l’Union des maisons de champagne (UMC) :  » le débat politique sur le glyphosate qui n’est certainement pas la molécule la plus dangereuse, est illustratif. Il y a de fortes chances...

Les vignerons de la Vallée de la Marne présentent leur boutique éphémère à Château-Thierry
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Les vignerons de la Vallée de la Marne présentent leur boutique éphémère à Château-Thierry

Les vignerons de la Vallée de la Marne viennent de lancer la boutique éphémère version 2018 à Château-Thierry. Elle a ouvert ses portes le 30 novembre dernier et accueillera les visiteurs jusqu’à fin décembre. Cette année, 14 vignerons proposeront à la vente une trentaine de cuvées. Avec « La Boutique » (37 Grande Rue à...

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Moët & Chandon modernise son site axonais de Courtemont-Varennes pour 14 millions d’euros

Moët & Chandon investit 14 millions d’euros dans le sud de l’Aisne pour la réalisation de travaux sur ses deux sites, ceux de Courtemont-Varennes et Mézy-Moulins. Douze millions seront consacrés à Courtemont-Varennes avec une refonte totale du centre de pressurage. Elle aura lieu en deux temps, tout d’abord,  la démolition des anciens bâtiments (pressoirs et...

Quand le champagne  devient un outil d’insertion
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Quand le champagne devient un outil d’insertion

L’établissement et service d’aide par le travail (ESAT) de Sézanne voit son travail récompensé avec le lancement et la commercialisation de son champagne, le champagne De la Roye. Une sacrée initiative ! Il s’agit du seul Esat de France dont les bénéficiaires travaillent toute l’année. Un travail lié à la campagne viticole ainsi les travailleurs...