Catégorie : VIGNOBLE

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Nouveau conseil d’administration au syndicat général des vignerons

  Voici le nouveau visage du Conseil  du SGV Champagne. Ce conseil élira les membres du bureau ainsi que le président du SGV Champagne le 15 mars prochain. A noter que Maxime Toubart, actuel président élu en 2016, se représente. Le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne a organisé ses traditionnelles assemblées régionales électives...

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Tout savoir sur le champagne blanc de blancs

  Après connaître tous les contenants du champagne et savoir déboucher une bouteille sans faillir, dans ma série,  » montrer tout son savoir champenois « ,  voici quelques éléments à apporter à la dégustation lorsque l’on ouvre une bouteille de champagne blanc de blancs. Ce chardonnay, il faut d’abord le décrire. Si on y regarde de...

Maxime Ponson, le vigneron qui murmure à l’oreille de la terre
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Maxime Ponson, le vigneron qui murmure à l’oreille de la terre

  Voici un nouveau genre de vignerons champenois, ceux issus de la fameuse génération « Y ». Maxime Ponson fait partie de ces jeunes viticulteurs qui s’imposent en Champagne. Une tête bien faite pour un champagne, lui aussi, bien fait. Sans idées préconçues, modeste, se posant beaucoup de questions, avec comme ambition, celle de faire parler la...

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Des mouvements chez Nicolas Feuillatte

  Quelques mois après ses prises de fonction, Christophe Juarez, Directeur Général du Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte CV CNF), profile une nouvelle organisation de son Comité de Direction pour mieux agir sur les trois défis de son plan de développement : la consolidation des parts de marché, l’accompagnement de la transformation des métiers de...

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Le CHAMPAGNE, le film, enfin disponible sur vos écrans

Il était attendu. Et le voilà. Le clip du Comité Champagne est enfin disponible. Eclatez-vous…comme des bulles ici Une ode à la Champagne et à son savoir-faire réalisé par l’agence Horizon Bleu. Une vrai gageure pour l’institution Comité Champagne qui se doit de manier avec précaution et rigueur toutes les équations champenoises. Les objectifs du clip...

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La Champagne Live sur la place de Londres au mois de mai prochain

  Revisitons nos classiques ! Le rendez-vous incontournable du printemps pour les pros du champagne, c’est la grande dégustation du Comité Champagne  sur la place de Londres. Celle-ci  prend un virage à 180 degrés. Une autre façon de penser, une autre façon de faire. Déjà l’année dernière, la dynamique directrice du bureau britannique, Françoise Peretti, avait lancé...

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Les coteaux champenois de Vitry-le-François à la fête en 2017

  Avec la Saint-François, les coteaux vitryats font les fiers. Quinze villages, à peine 480 hectares exposés sud où le chardonnay est le maître des lieux. C’est également un grand terrain de chasse pour les approvisionnements des maisons. Comme tous les ans, depuis quatre ans, les membres de l’Association de promotion du champagne et des coteaux vitryats...

Les résultats de la vendange 2017 en Champagne
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Les résultats de la vendange 2017 en Champagne

  Cinq mois après la récolte (Harvest Horribilis!!!!), voici les résultats (provisoires) de la vendange 2017 La récolte en appellation Champagne correspond à  340 571 134 kilogrammes dont  11 271 930 kg de réserve individuelle soit 285 354 640 bouteilles disponibles et 9 767 704 en réserve (rappelons le il faut 1,154 kg/bouteille).Le rendement en...