Dom Pérignon : Vincent Chaperon succède à Richard Geoffroy

Vincent Chaperon remplace Richard Geoffroy à la tête des vins de Dom Pérignon.
Vincent Chaperon remplace Richard Geoffroy à la tête des vins de Dom Pérignon. (Photos Christophe Meimoon et Pascal Montary)

 

C’était le secret le moins bien gardé de la Champagne. C’est donc Vincent Chaperon qui succède à Richard Geoffroy à la tête des vins de Dom Pérignon. Réellement, rien de très nouveau, mais avec le lancement du Dom Pérignon 2008, la nomination a été rendue officielle.  Ainsi Le 1er janvier 2019, Vincent Chaperon deviendra le nouveau chef de cave de Dom Pérignon.  En Champagne Vincent Chaperon est connu. Depuis son arrivée en 2005 auprès de Richard Geoffroy,  il a participé à treize vendanges et déclaré avec lui quatre millésimes : dans l’ordre de leur déclaration, 2005, 2006, 2009 et dernier en date, 2008. Au 1er janvier 2019, il appartiendra à Vincent Chaperon de poursuivrela quête du champagne Dom Pérignon.Selon le dossier de presse , « une triple responsabilité lui sera confiée : prendre en charge le legs matériel des millésimes existant, incarner la vision de Dom Pérignon et son patrimoine immatériel transmis par Richard Geoffroy, enfin projeter dans le futur cet engagement au millésime qui constitue la raison d’être du champagne Dom Pérignon« .   Toujours selon la maison : « Ce passage de témoin coïncide

avec la déclaration de Dom Pérignon Vintage 2008 c’est le point culminant de la collaboration entre Richard Geoffroy et Vincent Chaperon, il est le récit d’une vision partagée, le dialogue abouti entre deux hommes et la nature. En revisitant l’archétype du millésime champenois au point qu’on puisse parler d’un « paradoxal nouveau classique », Dom Pérignon Vintage 2008 a mobilisé dans une complémentarité complice le meilleur de leurs deux approches : la compréhension globale et sophistiquée chez Richard, l’intuition audacieuse chez Vincent « .

Dominique Foulon a été chef de Cave de Dom Pérignon durant quinze années, Richard Geoffroy l’aura été durant vingt-huit ans.

This is the least well kept secret of Champagne. It is thus Vincent Chaperon who succeeds Richard Geoffroy at the head of the wines of Dom Pérignon. Nothing very new, but with the launch of Dom Perignon 2008, the appointment was made official. On January 1, 2019, Vincent Chaperon will become the new cellar manager of Dom Pérignon. In Champagne Vincent Chaperon is known. Since his arrival in 2005 with Richard Geoffroy, he participated in thirteen grape harvests and declared with him four vintages: in the order of their declaration, 2005, 2006, 2009 and last in date, 2008. On January 1, 2019, it will belong Vincent Chaperon continues the quest for Dom Perignon champagne. According to the press kit, « a triple responsibility will be entrusted to him: take charge of the material legacy of existing vintages, embody the vision of Dom Pérignon and his intangible heritage transmitted by Richard Geoffroy, finally to project in the future this commitment to the vintage which is the reason for being Dom Pérignon Champagne « . Always according to the house: « This passage of witness coincides
With the declaration of Dom Perignon Vintage 2008 is the culmination of the collaboration between Richard Geoffroy and Vincent Chaperon, it is the story of a shared vision, the dialogue between two men and nature. By revisiting the archetype of the Champagne vintage to the point where we can speak of a « paradoxical new classic », Dom Pérignon Vintage 2008 mobilized in a complicit complementarity the best of their two approaches: Richard’s global and sophisticated understanding, Vincent’s bold intuition « .

Dominique Foulon has been Dom Pérignon’s Cellar Chef for fifteen years, Richard Geoffroy has been for twenty-eight years

Suivez-moi !
Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire