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Qui veut 11 000 kilos à l’hectare pour les vendanges 2018 ?
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Qui veut 11 000 kilos à l’hectare pour les vendanges 2018 ?

Les rendements pour la prochaine vendange en Champagne seront connus entre le 17 et 20 juillet. Jusqu’à maintenant ils sont discutés au sein du Comité Champagne.  Avec un poids de grappes record,on sait déjà que cette vendange devrait rentrer dans les annales de l’histoire champenoise en termes de rendements agronomiques (dépassant allégrement pour le chardonnay les...

Etat sanitaire des raisins, les patrons de la Champagne prennent les choses en main
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Etat sanitaire des raisins, les patrons de la Champagne prennent les choses en main

Trouver une solution pour éviter des raisins à l’état sanitaire médiocre dans les pressoirs !  Voilà le défi de la Champagne pour les prochaines vendanges. Une idée a été proposée par l’Union des Maisons de Champagne (UMC). Face à des situations compliquées (dont certaines ont un peu dégénérées en 2017) qui  peuvent arriver lors du...

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La Journée Vignoble & Qualité de Nicolas-Feuillatte

Le Centre Vinicole Nicolas Feuillatte organise sa 20ème journée Vignoble & Qualité, le mardi 27 mars 2018, sur le thème suivant : Après la vendange 2017, quels enjeux qualitatifs pour la Champagne ? Au programme : 9 heures : début des conférences 1ère table : évoluer d’une qualité produit à une qualité plurielle pour satisfaire les nouveaux consom’acteurs. Au cours...

Les résultats de la vendange 2017 en Champagne
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Les résultats de la vendange 2017 en Champagne

  Cinq mois après la récolte (Harvest Horribilis!!!!), voici les résultats (provisoires) de la vendange 2017 La récolte en appellation Champagne correspond à  340 571 134 kilogrammes dont  11 271 930 kg de réserve individuelle soit 285 354 640 bouteilles disponibles et 9 767 704 en réserve (rappelons le il faut 1,154 kg/bouteille).Le rendement en...