Une couleur pour les sparkling wines anglais, jamais pour le champagne

Wyfold Vineyard 2013 portera la couleur d'un blan cassé crémeux.
Wyfold Vineyard 2013 portera la couleur d’un blanc cassé crémeux, le prix est également intéressant.

 

Le marchand de vin britannique Laithwaites s’est associé à l’institut de couleurs Pantone pour créer une teinte sur mesure appelée «English sparkling» pour marquer le succès croissant du vin effervescent britannique. La couleur est qualifiée de blanc cassé et s’inspire des «teintes crémeuses naturelles et douces» du vin mousseux anglais.

Laithwaites Wine propose 1 500 vins de 22 pays et livre à 750 000 clients. Son chiffre d’affaires pour 2016 était de 340 M £.  « Tout comme la Bourgogne et la Champagne sont des termes très connus pour les couleurs, il est temps pour l’anglais Quality Sparkling Wine de prendre le devant de la scène« , a déclaré David Thatcher, PDG de Laithwaite’s Wine.  Pourtant sur la couleur, il se trompe.  Le Comité Champagne est catégorique sur ce point :  la couleur « Champagne » n’existe pas. Les vins « Champagne » présentent en effet des nuances bien trop différentes pour qu’il soit possible de retenir cette dénomination pour une couleur précise.
Il suffit donc de choisir d’autres couleurs comme l’or, le beige, le doré, le jaune ou le sable ou le …blanc cassé.

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