Jour : 11 septembre 2018

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Olivier Dupré nommé à la tête du champagne Abelé

A la suite du rachat de Freixenet, (lire ici le feuilleton) le champagne Henri Abelé à Reims est entré dans le giron du groupe Henkell qui possède aussi le champagne Alfred Gratien à Epernay. Président directeur général de la maison sparnacienne, Olivier Dupré, qui connaît bien le monde du champagne,  vient d’être nommé également président...

Petit bilan sur le bon de livraison aux pressoirs durant les vendanges
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Petit bilan sur le bon de livraison aux pressoirs durant les vendanges

Lancé tranquillement au printemps dernier, le fameux bon de livraison conçu par l’interprofession champenoise a essuyé sa première vendange. Pour rappel, cette expérience a été décidée pour d’une part, d’assurer un meilleur suivi de la qualité de chaque lot de raisins livré, en particulier sur l’état sanitaire et, d’autre part, de faire consensus entre les livreurs,...