Author: Sophie Claeys

Home Sophie Claeys
Voyage au centre de la maison Krug
Article

Voyage au centre de la maison Krug

« Chaque bouteille de Krug doit représenter une expérience, un moment non ordinaire ». Avec le lancement de la 22 éme édition du Krug Rosé, Olivier Krug évoque ainsi le travail et le mythe de cette maison iconique en Champagne. Un rêve concrétisé par le fondateur, Joseph Krug.  » Son objectif était de mettre en valeur ce...

Avec les « Champagne Master 2018 », l’ode aux coopératives de la Champagne de Patrick Schmitt (Drinks Business)
Article

Avec les « Champagne Master 2018 », l’ode aux coopératives de la Champagne de Patrick Schmitt (Drinks Business)

Avec l’annuel palmarès des Champagne Master, Patrick Schmitt nous livre ses pensées sur le travail réalisé par les coopératives en Champagne. Je vous mets tout le palmarès en lien ici . Le Champagne Masters est une extension de la série Masters du magazine Drinks Business déjà existante pour les cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Noir,...

La carte de la Champagne de David Eley, un bel outil de communication
Article

La carte de la Champagne de David Eley, un bel outil de communication

Ces clichés font le tour des réseaux sociaux en Champagne. Sous le patronyme « agoodnose » sur Instagram, Facebook ou Twitter,  David Eley expose des portraits de vignerons, chefs de caves ou patrons de maison. Humour et classe réunis, so british, David Eley est l’archétype anglais. C’est également un artiste, photographe et peintre, qui vient de dévoiler...

Avec le départ de Didier Mariotti, une toute nouvelle organisation pour Mumm-Perrier-Jouët
Article

Avec le départ de Didier Mariotti, une toute nouvelle organisation pour Mumm-Perrier-Jouët

« Dans un contexte en perpétuelle évolution, nos deux Maisons doivent se préparer pour les prochaines années. Cette nouvelle organisation permettra à Perrier-Jouët et Mumm de proposer les meilleurs produits à nos consommateurs et d’apporter le meilleur service à nos marchés » a declaré Christophe Danneaux, directeur de l’activité Champagne de Martell Mumm Perrier-Jouët (MMPJ) dans...

Guillaume Gomez et Benoît Flahault, lauréats du 24 éme trophée Gosset Celebris
Article

Guillaume Gomez et Benoît Flahault, lauréats du 24 éme trophée Gosset Celebris

Le Jury du Trophée Gosset Celebris, sous l’égide de Jean-Pierre Cointreau, président de champagne Gosset, a choisi de récompenser : Benoît Flahault et Guillaume Gomez pour « L’Assiette Gourm’Hand ». Depuis 1995, le Trophée Gosset Celebris récompense des initiatives originales et inédites créées par les plus grands chefs et sommeliers de la gastronomie française, qui...

Didier Mariotti, chef de caves, quitte G.H. Mumm
Article

Didier Mariotti, chef de caves, quitte G.H. Mumm

  On en parle depuis un bon moment en Champagne. Le départ de Didier Mariotti, chef de caves de chez G.H. Mumm, devrait être officialisé prochainement. Ce dernier quitte la maison de champagne pour réaliser des projets personnels toujours autour du vin.  Adjoint de Dominique Demarville alors que Pernod-Ricard venait de racheter le britannique Allied...

Emilien Boutillat nommé chef de caves chez Piper-Heidsieck
Article

Emilien Boutillat nommé chef de caves chez Piper-Heidsieck

Lu dans mon journal préféré l‘union, c’est donc Emilien Boutillat qui reprend le poste de Séverine Frerson à la tête des vins de la maison PIper-Heidsieck. Cette dernière est partie après les vendanges chez Perrier-Jouët en vue de succéder à Hervé Deschamps dans deux ans. Agé d’une trentaine d’années, oenologue/ingénieur agro, diplômé de l’école nationale...

Opération « Villages et coteaux propres » le samedi 6 octobre prochain
Article

Opération « Villages et coteaux propres » le samedi 6 octobre prochain

Pour sa 5ème édition, l’opération « Villages et coteaux propres » se tiendra sur toute l’appellation Champagne samedi 6 octobre. Rencontrant un beau succès d’année en année, elle permet à l’ensemble des habitants et amoureux de la nature de se mobiliser pour valoriser les villages viticoles de Champagne. Un appel aux bénévoles est lancé. L’opération...

Sortez vos smartphones avec les bornes connectées de G.H. Mumm et Perrier-Jouët !
Article

Sortez vos smartphones avec les bornes connectées de G.H. Mumm et Perrier-Jouët !

Les bornes des vignobles Mumm et Perrier-Jouët entament avec le 21e siècle une seconde vie. Désormais fabriquées en béton, elles sont équipées d’une puce NFC. Ainsi, en lisant ces bornes via leur smartphone, les amateurs de champagne accèdent immédiatement aux informations sur leurs cuvées de prédilection. Selon un communiqué de presse,  chaque borne, via un...

Article

Les prix des champagnes en baisse en Angleterre, ceux des sparkling wine british en hausse

Une nouvelle étude révèle que le champagne français a été durement touché par la guerre des prix sur le marché britannique. Selon cette même étude, des marques telles que Bollinger ou Moët & Chandon coûtent maintenant moins cher que les sparkling wine british. Quand on sait que la blague, autrefois, était qu’en enfer le vin serait...