Catégorie : APPELLATION

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Nomination au Comité Champagne avec une nouvelle directrice aval.

On en parlait depuis des mois. Le Comité Champagne cherchait un directeur marketing. Le recrutement était en cours chez les chasseurs de tête. La perle rare a été trouvée. Ce directeur est une directrice. En l’occurrence Hannelore Rima. Cette dernière n’est pas une inconnue en Champagne puisqu’elle vient de la maison Cattier à Chigny-lès-Roses et...

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Plus de petits nounours au champagne !

Une jolie victoire pour la Champagne et son appellation.  En septembre 2017, puis en janvier 2018, le Comité Champagne est averti de deux demandes d’enregistrement pour la marque « Champagne Bears » en Turquie, la première pour des bonbons, ( des petits nounours gélifiés)  la seconde pour des cosmétiques. Après oppositions formées contre ces deux demandes...

Etat sanitaire des raisins, les patrons de la Champagne prennent les choses en main
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Etat sanitaire des raisins, les patrons de la Champagne prennent les choses en main

Trouver une solution pour éviter des raisins à l’état sanitaire médiocre dans les pressoirs !  Voilà le défi de la Champagne pour les prochaines vendanges. Une idée a été proposée par l’Union des Maisons de Champagne (UMC). Face à des situations compliquées (dont certaines ont un peu dégénérées en 2017) qui  peuvent arriver lors du...

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L’accord Constellation/ champagne Palmer mécontente l’interprofession

La jolie coopérative Palmer est en train de subir de nombreuses attaques de la part de l’interprofession champenoise .Fin mai il a été annoncé un partenariat (lire ici) entre Palmer et le groupe américain Constellation. Dont acte. On ne parle pas là de quelques bouteilles sur une palette, mais bel et bien d’une présence effective...

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La flûte enchantée d’ Emilie Jeangeorges

Emilie Jeangeorges fait partie des fées du champagne.  Elle l’aime, le revendique et le promeut. Cette spécialiste à l’humour décalé (allez voir sur ses réseaux sociaux), très glamour, lance un évènement étonnant en ce début juillet. Une bouffée de fraîcheur sous les lambris et les velours de ll’Opéra de Reims. Une belle association ! Ainsi...

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Le Sejour des Réconciliations en Champagne ce week-end

Le troisième Séjour des Réconciliations, organisé par la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne-Patrimoine Mondial, a démarré lundi dernier. Les prochains rendez-vous se dérouleront ce week-end avec les lâchers de lanternes en Champagne et dans la Baie du Mont-Saint-Michel samedi 23 juin au soir puis la Marche des Réconciliations à Château-Thierry dimanche 24 au...

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Acquisition de bois et forêts pour le groupe OENEO

Le groupe OENEO annonce avoir conclu, au travers de la division Elevage, l’acquisition de 100% du capital des Etablissements CENCI, spécialisés depuis 1960 dans l’exploitation forestière et la transformation à valeur ajoutée du bois de hêtre et de chêne (plots, merrains, parquets, …). Avec cette opération, OENEO renforce stratégiquement son positionnement amont sur la filière...

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Quand Tellement Soif TV parle de mon blog via Antoine Gerbelle

Pour ceux qui me suivent sur les reseaux sociaux (Twitter, Facebook,Instagram, Snapchat…non pas celui-ci ! C’est juste pour regarder ce que font mes adulescents), certains savent que je suis en Amérique du Sud (Montevideo-Buenos Aires, ne rêvez pas, c’est l’hiver dans l’hémisphère sud !). Et donc ce matin, j’ai eu l’heureuse surprise de découvrir que...

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700 questions sur le champagne, et ces 700 réponses

Vinification, œnologie, géographie, histoire, viticulture, communes….En tout 700 questions posées sur le champagne, en voici quelques exemples : à quelle date apparaît le tri qualitatif ? D’où sont issus les arômes primaires ? Comment sont surnommés habitants  de Chouilly ? En quoi consiste faire la Pomponette le 7 0ctobre et le 31 janvier ? Il...