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Top des vins servis dans les avions : Le  palmarès 2018 de Cellars in the sky
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Top des vins servis dans les avions : Le palmarès 2018 de Cellars in the sky

Les   récompenses 2018 du magazine Business Traveller  Cellars in the sky, qui récompensent les meilleurs vins d’affaires et de première classe servis par les compagnies aériennes du monde entier ont été présentées ce lundi 18 février à The Langham, à Londres, par Charles Metcalfe, co-président de l’International Wine Challenge.

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Le Sauvignon de Nouvelle-Zélande devrait s’inspirer de la méthode de l’assemblage champenois !

Allez, une « petite info » juste pour sourire en début de semaine. S’exprimant lors de la deuxième célébration internationale du Sauvignon blanc à Marlborough en Nouvelle-Zélande, le critique vin américain, Matt. Kramer, a estimé que l’approche axée sur le terroir n’était peut-être pas la meilleure voie à suivre pour la région néo-zélandaise. Ainsi  il invite les...

Des nez de chefs de caves pour cette odeur si séduisante du champagne
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Des nez de chefs de caves pour cette odeur si séduisante du champagne

  Nez brioché, miel ,citron confit, fruits blancs au sirop, guimauve, pâte de fruits, arachides, beurré, crayeux, vineux, frais, fumé, long, gourmand...Nous y voilà, ce fameux parfum du champagne, cette exceptionnelle odeur aux mille facettes, qui nous enchante. Moins important pour les humains que les sens visuel et acoustique, l’odorat n’est pas un sens comme les...

Quand Pierre-Emmanuel Taittinger explique au Figaro que le champagne a été créé  par erreur… par les Anglais
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Quand Pierre-Emmanuel Taittinger explique au Figaro que le champagne a été créé par erreur… par les Anglais

Allez juste une petite avant le week-end ! Pierre-Emmanuel Taittinger, président Champagne Taittinger, était l’invité du Talk Décideurs du Figaro Live le 30 janvier. Pierre-Emmanuel Taittinger fait partie des personnalités de la Champagne, c’est presque une icône champenoise. L’homme représente une Champagne idéale, celle de la famille, celle de vins d’exceptions élaborés par des Champenois...

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Duel des effervescents, le match Belges contre Anglais

Assez curieux pour être mentionné, l’article de mon confrère belge Marc Vanel et de ses acolytes sur le site Essentielle Vino. Son titre : « Match de bulles Belgique-Angleterre: 4-4 « . La dégustation a été réalisée par le Cercle des Amateurs de Vin (CAV), qui rassemble des fonctionnaires européens oenophiles. Une dégustation à l’aveugle de 18 effervescents belges...