Maturation Archives - La Champagne de Sophie Claeys https://lachampagnedesophieclaeys.fr/tag/maturation/ La tête dans les étoiles et les pieds dans les vignes, je n’ai pas choisi d’être Champenoise. J’ai eu de la chance ! Tue, 19 Aug 2025 13:41:03 +0000 fr-FR hourly 1 225859091 Millésime 2025 : précocité et vigilance dans le vignoble champenois https://lachampagnedesophieclaeys.fr/millesime-2025-precocite-et-vigilance-dans-le-vignoble-champenois/ Tue, 19 Aug 2025 13:19:39 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=42341 Montgueux vient de débuter les vendanges ! Jamais les raisins n’avaient mûri aussi vite : 2025 s’annonce comme une année record pour la Champagne. Reste à cueillir chaque parcelle au bon moment. On peut confirmer la précocité exceptionnelle de la vendange 2025, qui s’annonce comme la plus hâtive des quarante dernières années. Avec une moyenne […]

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]]> 42341 En raison de l’avancée de maturité, le ban des vendanges fixé au 20 août https://lachampagnedesophieclaeys.fr/en-raison-de-lavancee-de-maturite-le-ban-des-vendanges-fixe-au-20-aout/ Thu, 14 Aug 2025 17:09:33 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=42326 Initialement prévu plus tard, le ban des vendanges en Champagne est avancé au mercredi 20 août, conséquence directe de l’accélération de la maturation observée dans le vignoble.Depuis dix jours, le degré moyen en Champagne progresse à un rythme soutenu : +0,3 % vol. par jour en moyenne. Si la tendance se maintient, la barre des […]

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]]> 42326 Vendanges 2021 : le réseau Matu a débuté en Champagne https://lachampagnedesophieclaeys.fr/vendanges-2021-le-reseau-matu-a-debute-en-champagne/ https://lachampagnedesophieclaeys.fr/vendanges-2021-le-reseau-matu-a-debute-en-champagne/#respond Fri, 20 Aug 2021 06:16:40 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=20386 Depuis lundi dernier, le réseau Matu a débuté en Champagne. Son objectif : suivre la maturation de parcelles représentatives pour ajuster les dates de vendange communales en harmonisant les méthodes de suivi de la maturation et en mutualisant les résultats. Et ainsi organiser efficacement le déroulement de la vendange à l’échelle Champagne tout en prenant en […]

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