La Transmission Archives - La Champagne de Sophie Claeys https://lachampagnedesophieclaeys.fr/tag/la-transmission/ La tête dans les étoiles et les pieds dans les vignes, je n’ai pas choisi d’être Champenoise. J’ai eu de la chance ! Sat, 01 Jul 2023 06:30:52 +0000 fr-FR hourly 1 225859091 La semaine dans les galipes en Champagne (du 26 juin au 1er juillet) https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-semaine-dans-les-galipes-en-champagne-du-26-juin-au-1er-juillet/ Sat, 01 Jul 2023 06:14:08 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=33609 Le résumé hebdomadaire de La Champagne de Sophie Claeys Hausse du prix du champagne « Les prix seront de plus en plus déterminés par la désirabilité des bouteilles » (Martin Cubertafond) Un nouveau process de tri industriel pour les capsules bidules La présidente Berta de Pablos Barbier quitte Moët & Chandon, c’est Sibylle Scherer (Domaines Chandon) qui […]

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]]> 33609 Histoire, élaboration, terroir et cuisine, les recettes de vie en Champagne de La Transmission https://lachampagnedesophieclaeys.fr/histoire-elaboration-terroir-et-cuisine-les-recettes-de-vie-en-champagne-de-la-transmission/ https://lachampagnedesophieclaeys.fr/histoire-elaboration-terroir-et-cuisine-les-recettes-de-vie-en-champagne-de-la-transmission/#respond Thu, 18 Nov 2021 07:13:36 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=21891 Amoureux du champagne, de la Champagne et de la gastronomie, voilà un très joli cadeau de Noël ! Un ouvrage passionnant et très gourmand sur et avec le champagne. Un ouvrage à se lécher les babines ! C’est le « girls band » champenois La Transmission qui est à l’origine de cette œuvre publiée par la maison d’édition La […]

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