ratafia champagne Archives - La Champagne de Sophie Claeys https://lachampagnedesophieclaeys.fr/tag/ratafia-champagne/ La tête dans les étoiles et les pieds dans les vignes, je n’ai pas choisi d’être Champenoise. J’ai eu de la chance ! Wed, 15 Apr 2026 06:00:11 +0000 fr-FR hourly 1 225859091 La Villa Collery (Champagne Collery) lance de nouvelles expériences à Aÿ https://lachampagnedesophieclaeys.fr/champagne-la-villa-collery-lance-de-nouvelles-experiences-a-ay/ Wed, 15 Apr 2026 05:52:25 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=100509 La Maison Collery fait évoluer son offre à Aÿ. Dans sa villa, elle propose désormais plusieurs formats pour découvrir ses vins autrement, avec une attention particulière portée à la pédagogie et à la compréhension des étapes d’élaboration. L’idée n’est pas de multiplier les dégustations classiques, mais d’ouvrir d’autres angles de lecture, notamment en amont du […]

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