Figure familière de l’hospitalité champenoise, Olivier Livoir franchit une nouvelle étape dans son parcours en créant sa propre structure, Bulle’O. À partir du début de l’année 2026, Olivier Livoir mettra désormais son expertise au service d’une mission commerciale dédiée à la Maison Ruinart en devenant son agent commercial dans notre belle région. Une étape qui ouvre un nouveau chapitre, tout en prolongeant la proximité construite au fil des années avec les équipes de la maison.
Cette évolution s’inscrit dans la continuité d’un parcours marqué par près de deux décennies au cœur des grandes maisons. Depuis 2016, Olivier Livoir occupait la fonction de Head of Hospitality chez Ruinart, où il a contribué à structurer l’accueil, l’expérience client et les opérations événementielles de la maison. Avant cela, il avait exercé les mêmes responsabilités chez Veuve Clicquot Ponsardin, durant neuf ans, de 2006 à 2015, consolidant son expertise dans un secteur où l’exigence relationnelle est centrale.
