Il y a des récompenses qui arrivent au bon moment. Pour Cédric Moussé, élu Vigneron de l’année 2026 lors des Trophées Champenois (lire ici), celle-ci a une résonance particulière. Cet été, un incendie lui a fait perdre les deux tiers de ses stocks de champagne. De quoi mettre à rude épreuve le moral de ce vigneron de Cuisles, dans la Vallée de la Marne.
Mais Cédric Moussé n’est pas homme à baisser les bras. Et il peut compter sur ses amis. De leur solidarité est née une idée : créer une cuvée à plusieurs mains, baptisée « Les Raisins de mes amis ». Elle sera disponible dès le 1er novembre. Une jolie façon de transformer un coup dur en nouvelle aventure.
Douze générations et une passion pour le meunier
Chez les Moussé, la vigne est une affaire de famille depuis 1629. Douze générations de vignerons se sont succédé, dont quatre de vinificateurs. Autant dire que les racines sont profondes.
Cédric Moussé cultive ses vignes sur un même coteau exposé plein sud, à cheval sur trois villages. Son cépage de prédilection ? Le meunier, qu’il travaille sur des sols d’argiles vertes. Un terroir auquel il est profondément attaché et dont il cherche à préserver l’expression dans ses champagnes.
Un vigneron qui ne manque pas d’idées
Car Cédric Moussé ne se contente pas de perpétuer la tradition familiale. Depuis qu’il a repris le domaine, il a entrepris de revoir ses pratiques, de la vigne jusqu’à la bouteille.
Bio, biodynamie, écopâturage, compost maison, utilisation de l’eau de source, enjambeurs électriques… La liste est longue. Même les cartons sont réemployables et les pieds de vigne servent de bois de chauffage.
Il est aussi à l’origine de la Light 26 (lire ici), une bouteille imaginée avec Saverglass et présentée comme la plus légère au monde. Une innovation qu’il a fait breveter et qui s’inscrit dans sa volonté de réduire l’empreinte environnementale de son activité.
Son ambition ne s’arrête pas là. Le vigneron vise la neutralité carbone d’ici cinq ans, sans rien céder sur la qualité de ses cuvées.
« La nature est notre outil, nous devons en prendre soin », aime-t-il rappeler.
Avec ce titre de Vigneron de l’année, les Trophées Champenois saluent autant son travail que ses convictions. Une reconnaissance qui tombe à point nommé après les épreuves de ces derniers mois.
Et pour Cédric Moussé, l’histoire continue.
Cédric Moussé sera également l’invité du Magazine du Champagne, dimanche 18 octobre, de 11 heures à midi, sur ICI Champagne-Ardenne.
