Le Champagne Jacquart* poursuit sa collection de cuvées mono-cru et mono-cépage.
Avec Neuville-sur-Seine 2019 Blanc de Noirs, Champagne Jacquart poursuit sa collection AAA. Cette quatrième cuvée marque une étape : pour la première fois, la maison descend aussi au sud de la Côte des Bar, dans l’Aube.
La cuvée s’inscrit dans le concept Mosaïque développé par Jacquart. Elle met cette fois en avant Neuville-sur-Seine, un cru d’environ 300 hectares où le Pinot Noir occupe une place majeure. Un terroir que la maison connaît déjà puisque ce cru entre également dans la composition de ses cuvées Mosaïque.
Neuville-sur-Seine mis en lumière
Jacquart a choisi le millésime 2019, une année particulièrement ensoleillée. Le vignoble de Neuville-sur-Seine bénéficie par ailleurs d’une bonne aération. Ses sols sont principalement marno-calcaires.
Avec cette nouvelle cuvée, la cheffe de cave a souhaité mettre en lumière le village et son terroir, à travers un Blanc de Noirs issu du Pinot Noir.
La maison a choisi de placer cette édition sous le signe de Renoir et de ses scènes de guinguette. Une référence à la joie et au partage, mais aussi à l’expression florale associée ici au Pinot Noir.
Seulement 3 000 bouteilles
Neuville-sur-Seine 2019 a réalisé sa fermentation malolactique. Son dosage est de 5,5 g/l et le dégorgement a été effectué en mai 2025.
La production est limitée à 3 000 bouteilles pour le marché mondial. Le prix public annoncé est de 99 euros.
*le 12 octobre 2026 : je m’en suis aperçue aujourd’hui, sans que personne me l’ait signalé ce que je tiens à préciser ! Donc toutes mes excuses au Champagne Jacquart, dont j’avais malencontreusement remplacé le T par un D.
