L’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne vient d’annoncer que les candidatures pour ses formations en vigne et vin sont désormais ouvertes pour la prochaine rentrée. Composante de l’université de Reims Champagne-Ardenne, l’Institut propose des formations innovantes dans le domaine de la vigne et du vin permettant un accès à des réseaux professionnels.
Formations proposées dès la rentrée 2023 :
Diplôme National d’Œnologue
Le DNO est un Diplôme d’état qui s’obtient en 2 ans de formation. Le DNO de niveau master (Bac +5) est la seule formation habilitée pour exercer la profession d’oenologue. A Reims, la formaiton se démarque par l’accent qu’il met sur la vinification des vins effervescents ainsi que par son ouverture vers le vignoble alsacien et ses vins aromatiques.DU Management de l’œnotourisme
Du 6 octobre 2023 au 2 février 2024
Une formation spécifique pour accompagner le territoire, destinée aux étudiants et aux professionnels de la vigne et du vin ou du tourisme. Le premier semestre est organisé en huit modules répartis sur douze vendredis et quelques samedis, consacrés aux visites pédagogiques.DU Journalisme du vin
Du 5 octobre au 14 juin 2024
Une formation destinée aux journalistes et aux communicants souhaitant se spécialiser dans les questions de la vigne et du vin. Cette formation a lieu tous les premiers jeudis et vendredis de chaque mois à Reims.DU Hautes Études de la Gastronomie
Du 19 au 30 juin 2023
Le programme des Hautes Etudes de la Gastronomie (HEG) est une formation intensive de deux semaines (une semaine à Paris et une semaine à Reims), destinée à proposer une compréhension approfondie des multiples facettes du goût, de la gastronomie et des arts de la table.
Le DNO est un Diplôme d’état qui s’obtient en 2 ans de formation. Le DNO de niveau master (Bac +5) est la seule formation habilitée pour exercer la profession d’oenologue. A Reims, la formaiton se démarque par l’accent qu’il met sur la vinification des vins effervescents ainsi que par son ouverture vers le vignoble alsacien et ses vins aromatiques.DU Management de l’œnotourisme
Du 6 octobre 2023 au 2 février 2024
Une formation spécifique pour accompagner le territoire, destinée aux étudiants et aux professionnels de la vigne et du vin ou du tourisme. Le premier semestre est organisé en huit modules répartis sur douze vendredis et quelques samedis, consacrés aux visites pédagogiques.DU Journalisme du vin
Du 5 octobre au 14 juin 2024
Une formation destinée aux journalistes et aux communicants souhaitant se spécialiser dans les questions de la vigne et du vin. Cette formation a lieu tous les premiers jeudis et vendredis de chaque mois à Reims.DU Hautes Études de la Gastronomie
Du 19 au 30 juin 2023
Le programme des Hautes Etudes de la Gastronomie (HEG) est une formation intensive de deux semaines (une semaine à Paris et une semaine à Reims), destinée à proposer une compréhension approfondie des multiples facettes du goût, de la gastronomie et des arts de la table.
