Aÿ Champagne Archives - La Champagne de Sophie Claeys https://lachampagnedesophieclaeys.fr/tag/ay-champagne/ La tête dans les étoiles et les pieds dans les vignes, je n’ai pas choisi d’être Champenoise. J’ai eu de la chance ! Tue, 09 Jun 2026 05:24:41 +0000 fr-FR hourly 1 225859091 « Nous construisons notre avenir » : la COGEVI affiche ses ambitions https://lachampagnedesophieclaeys.fr/nous-construisons-notre-avenir-la-cogevi-affiche-ses-ambitions/ Tue, 09 Jun 2026 05:24:41 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=101027 La COGEVI a profité de sa 104ᵉ assemblée générale à Aÿ-Champagne, pour présenter des résultats 2025 qui témoignent de la solidité de son modèle coopératif. Dans un contexte où le marché du champagne reste marqué par le recul des volumes, la coopérative affiche un chiffre d’affaires consolidé de 76,8 millions d’euros pour un résultat net […]

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]]> 101027 Pressoria : théâtre, dégustation et rencontre avec Philippe Jamesse au programme de juin https://lachampagnedesophieclaeys.fr/pressoria-theatre-degustation-et-rencontre-avec-philippe-jamesse-au-programme-de-juin/ Tue, 02 Jun 2026 05:05:49 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=100954 Pressoria enrichit son programme d’animations en juin avec une série de rendez-vous mêlant culture, découverte et initiation au champagne. Le centre d’interprétation sensorielle d’Aÿ-Champagne proposera quatre événements destinés à des publics variés, des amateurs de théâtre aux passionnés de dégustation. Un apéro-théâtre immersif pour ouvrir le mois Le 5 juin, Pressoria accueillera « L’Auberge des […]

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]]> 100954 Spa en Champagne : le Domaine Henri Giraud décroche le Trophée Or du Meilleur Soin Signature en France https://lachampagnedesophieclaeys.fr/spa-en-champagne-le-domaine-henri-giraud-decroche-le-trophee-or-du-meilleur-soin-signature-en-france/ Thu, 16 Apr 2026 05:30:59 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=100523 Le Domaine Henri Giraud vient de se distinguer à Paris. À l’occasion du Congrès international Esthétique & Spa, organisé par Les Nouvelles Esthétiques, la maison champenoise a reçu le Trophée Or du Meilleur Soin Signature Spa. Ici, tout part de la craie. Celle qui structure les sols champenois, celle qui façonne les vins, celle que […]

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]]> 100523 La Villa Collery (Champagne Collery) lance de nouvelles expériences à Aÿ https://lachampagnedesophieclaeys.fr/champagne-la-villa-collery-lance-de-nouvelles-experiences-a-ay/ Wed, 15 Apr 2026 05:52:25 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=100509 La Maison Collery fait évoluer son offre à Aÿ. Dans sa villa, elle propose désormais plusieurs formats pour découvrir ses vins autrement, avec une attention particulière portée à la pédagogie et à la compréhension des étapes d’élaboration. L’idée n’est pas de multiplier les dégustations classiques, mais d’ouvrir d’autres angles de lecture, notamment en amont du […]

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]]> 100509 Le Champagne Collet renouvelle son identité de marque https://lachampagnedesophieclaeys.fr/le-champagne-collet-renouvelle-son-identite-de-marque/ Mon, 02 Feb 2026 06:31:27 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=80167 Le Champagne Collet à Aÿ-Champagne ouvre un nouveau chapitre de son histoire en dévoilant une identité de marque renouvelée. Ce travail, mené sur plusieurs mois, dépasse la seule dimension visuelle. Il traduit avant tout une volonté claire : renforcer la lisibilité du positionnement de la marque et affirmer plus nettement ses fondamentaux. Fondée en 1921 […]

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]]> 80167 La semaine dans les galipes en Champagne (du 26 au 30 janvier) https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-semaine-dans-les-galipes-en-champagne-du-26-au-30-janvier/ Sun, 01 Feb 2026 07:27:52 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=80179 Le résumé hebdomadaire de La Champagne de Sophie Claeys Marché américain : le champagne pèse 17 % des revenus des vins effervescents Avec Cuis 1er Cru 2018, Pierre Gimonnet & Fils signe le premier millésime de son cru historique Le Champagne Canard-Duchêne fait pétiller les Révélations des César LVMH – Résultats 2025 : 60,1 millions […]

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]]> 80179 Pressoria (Aÿ-Champagne) signe une année 2025 record en matière de fréquentation https://lachampagnedesophieclaeys.fr/pressoria-ay-champagne-signe-une-annee-2025-record-en-matiere-de-frequentation/ Wed, 28 Jan 2026 06:42:03 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=80108 L’année 2025 s’impose comme une année de forte dynamique pour Pressoria. Le centre d’interprétation du champagne, situé à Aÿ-Champagne, a accueilli 50 392 visiteurs, contre 44 000 l’année précédente, soit une progression de 14 % de la fréquentation. Cette hausse s’accompagne d’une évolution positive de 17,6 % du chiffre d’affaires par rapport à 2024. La […]

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]]> 80108 La semaine dans les galipes en Champagne (du 8 au 13 décembre) https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-semaine-dans-les-galipes-en-champagne-du-8-au-13-decembre/ Sun, 14 Dec 2025 07:42:46 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=79604 Le résumé hebdomadaire de La Champagne de Sophie Claeys À Pékin, un coffret franco-chinois offert à Xi Jinping marque le partenariat Champagne Cattier–Kuaijishan Cuvée Brut Vérité : la nouvelle expression du Champagne Charpentier La nouvelle Miss France a rencontré Besserat de Bellefon… un mois avant son couronnement Pressoria donne le coup d’envoi du Monopoly Reims… […]

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]]> 79604 « Semer les graines de demain » : Moët & Chandon agit pour la biodiversité en Champagne https://lachampagnedesophieclaeys.fr/semer-les-graines-de-demain-moet-chandon-agit-pour-la-biodiversite-en-champagne/ Fri, 07 Nov 2025 06:46:33 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=70758 À Pressoria, au cœur d’Aÿ-Champagne, Moët & Chandon a réuni près d’une centaine de participants pour la 5ᵉ édition de ses Journées Biodiversité. Une journée d’action et d’échanges, placée sous le signe de la mobilisation collective pour préserver le patrimoine naturel de la Champagne. C’est à Pressoria, site culturel et éducatif dont Moët Hennessy Champagne […]

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]]> 70758 Le Champagne Jacquart dévoile la cuvée Aÿ 2018 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/le-champagne-jacquart-devoile-la-cuvee-ay-2018/ Thu, 24 Oct 2024 05:36:08 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=39425 Mono-cru, mono-cépage, le Champagne Jacquart présente son dernier né : la cuvée Aÿ 2018. Ce champagne, un blanc de noirs issu exclusivement de pinot noir, est le troisième opus de la collection des « coups de cœur » de la Maison.  La cuvée Aÿ 2018, troisième réalisation de la collection coup de cœur de Jacquart, […]

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