L’année 2025 s’impose comme une année de forte dynamique pour Pressoria. Le centre d’interprétation du champagne, situé à Aÿ-Champagne, a accueilli 50 392 visiteurs, contre 44 000 l’année précédente, soit une progression de 14 % de la fréquentation. Cette hausse s’accompagne d’une évolution positive de 17,6 % du chiffre d’affaires par rapport à 2024.
La fréquentation reste majoritairement française, avec 60 % de visiteurs hexagonaux, mais la part de visiteurs étrangers atteint désormais 40 %, confirmant l’attractivité croissante du site auprès des clientèles internationales. La France, la Belgique et les Pays-Bas constituent les trois principaux pays représentés.
L’activité événementielle a également marqué l’année. Pressoria a accueilli 72 événements en 2025, dont 62 événements privés et 10 événements publics, réunissant au total 6 600 participants. Un positionnement qui renforce le rôle du site comme lieu de rencontres professionnelles, institutionnelles et grand public autour du champagne.
La boutique poursuit, elle aussi, sa montée en puissance avec plus de 29 000 articles vendus sur l’année. En fin de parcours, les dégustations ont permis de mettre en avant 29 maisons, coopératives et vignerons, avec 3 200 bouteilles dégustées, à la fois dans l’espace de visite et en boutique.
Forte de ces résultats, l’équipe de Pressoria se tourne désormais vers 2026, une année particulière qui marquera les cinq ans du site, avec de nouveaux projets et rendez-vous annoncés autour de la valorisation du vignoble et du champagne.
