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Le Sauvignon de Nouvelle-Zélande devrait s’inspirer de la méthode de l’assemblage champenois !

Allez, une « petite info » juste pour sourire en début de semaine. S’exprimant lors de la deuxième célébration internationale du Sauvignon blanc à Marlborough en Nouvelle-Zélande, le critique vin américain, Matt. Kramer, a estimé que l’approche axée sur le terroir n’était peut-être pas la meilleure voie à suivre pour la région néo-zélandaise. Ainsi  il invite les...