Le suspense est levé. Réunis au sein du Comité Champagne, vignerons et maisons ont fixé le rendement commercialisable de la vendange 2026 à 8 800 kg par hectare. Une décision très attendue qui confirme la volonté de la filière de poursuivre une gestion prudente du potentiel de production, tout en accompagnant la reprise progressive du marché.
Ce niveau de rendement s’inscrit dans la stratégie engagée depuis plusieurs campagnes. L’objectif reste inchangé : ramener progressivement le ratio instantané de stock à 4,2 années afin d’adapter les volumes disponibles aux réalités commerciales du Champagne.
Une réserve toujours mobilisée
Comme les années précédentes, les raisins récoltés au-delà du rendement commercialisable ne seront pas perdus. Les quantités comprises entre 8 800 kg/ha et le rendement butoir fixé à 15 500 kg/ha pourront être intégrées à la réserve individuelle, dans la limite de son plafond de 10 000 kg/ha.
Ce mécanisme demeure un outil essentiel de la Champagne. Il permet aux exploitations de disposer d’un volant de sécurité pour faire face aux aléas climatiques ou aux fluctuations économiques.
Des paiements échelonnés pour les contrats pluriannuels
Le Comité Champagne maintient également le principe d’un règlement en plusieurs échéances pour les contrats pluriannuels.
Les volumes commercialisables seront payés en quatre versements sans intérêts, les 5 décembre 2026, 5 mars, 5 juin et 5 septembre 2027.
La première échéance correspondra à 25 % du volume commercialisable, soit 2 200 kg/ha. Si un vendeur livre un volume inférieur ou égal à ce seuil, il sera intégralement payé dès le 5 décembre. Le solde sera ensuite réparti en trois échéances égales.
Les volumes issus de la réserve feront, eux, l’objet de trois paiements égaux, programmés les 5 mars, 5 juin et 5 septembre 2027.
Plus de souplesse pour les récoltants
La campagne 2026-2027 introduit également plusieurs mesures d’assouplissement.
Sous réserve de la publication de l’arrêté ministériel, les récoltants pourront acheter jusqu’à 15 % de leur récolte conservée, contre 5 % auparavant.
Autre évolution notable : un livreur pourra exceptionnellement demander à réduire son engagement dans le cadre de son contrat pluriannuel afin d’augmenter sa capacité de manipulation. Une mesure qui offre davantage de flexibilité aux exploitations qui souhaitent faire évoluer leur stratégie.
Un budget 2027 stable, mais des contributions en hausse
Pour poursuivre la feuille de route de la filière et préparer l’événement prévu en 2027, le budget prévisionnel atteint 26,1 millions d’euros, un niveau stable par rapport aux prévisions 2026, auquel s’ajoutent 2 millions d’euros consacrés à cet événement.
En revanche, les contributions évolueront à la hausse pour financer les actions de l’interprofession.
À compter de la vendange 2026 et des expéditions réalisées entre le 1ᵉʳ octobre 2026 et le 30 septembre 2027, les taux seront les suivants :
- Contribution raisin : 4,36 € pour 100 kg (+12,4 %).
- Contribution bouteille : 4,87 € pour 100 bouteilles (+4,7 %).
- Contribution acheteur : 1,85 € pour 100 kg (+17,1 %).
- Contribution vendeur : 2,51 € pour 100 kg (+9,1 %).
Une décision dans la continuité
En fixant le rendement à 8 800 kg/ha, la Champagne confirme le cap esquissé ces derniers mois. La filière privilégie une gestion équilibrée entre production, niveau des stocks et perspectives commerciales.
