Le Champagne Jarry Héritage dévoile ses nouvelles cuvées : l’Or d’Alliance et la Douvelle Vieux Dosage. La Cuvée Or d’Alliance, tirée à seulement 236 exemplaires, est une célébration des trois cépages et terroirs emblématiques de la maison. Assemblée par Johan Jarry, chef de cave et récoltant-manipulant du domaine, cette édition met en avant un équilibre entre le chardonnay de Bethon, le pinot noir d’Essoyes et le pinot meunier de Charly-sur-Marne, avec une base de l’année 2019 et 40 % de vins de réserve. Cette cuvée, dosée à 6g/L, propose une fraîcheur renforcée et une expression florale intensifiée grâce à un temps de garde prolongé. Proposée à environ 34-39 euros, l’Or d’Alliance représente une parfaite illustration de l’expertise de Johan Jarry en matière d’assemblage.
En parallèle, la Douvelle Vieux Dosage, petite soeur de la Douvelle cuvée brut du domaine, est issue de la vendange 2006 et dosée entre 7 et 8 grammes. Cette cuvée marque un moment clé dans la carrière de Johan Jarry, car elle a été élaborée peu après avoir reçu son diplôme d’œnologue en 2005. Vieillie pendant 144 mois, cette cuvée limitée à 54 bouteilles exclusives offre une puissance rafraîchissante et un caractère vineux avec une composante oxydative maîtrisée. Elle sera vendue entre 90 et 110 euros. Avec ces deux nouvelles cuvées, le Champagne Jarry Héritage raconte des histoires de terroir, de temps, et de technique.
