Le Sparkling Wine Forum a réuni près de 200 professionnels à Reims. Une participation qui confirme l’intérêt de ce rendez-vous international dédié aux vins effervescents, alors que la filière doit composer avec un contexte économique plus incertain et des défis climatiques toujours plus présents.
« C’est justement parce que le contexte est difficile que nous avons tenu à maintenir, cette année, notre rendez-vous international », souligne Cyril Egoroff, directeur général d’EFFEVENT, organisateur de l’événement.
Vingt et une conférences se sont succédé au cours de la journée. Si les sujets techniques liés à la viticulture et à l’œnologie restent au cœur du forum, cette édition 2026 a accordé une place plus importante aux questions de marché, d’exportation et d’évolution des comportements de consommation.
Les participants ont notamment pu faire le point sur les perspectives des vins effervescents dans le monde, les stratégies de conquête de nouveaux marchés ou encore les moyens de mieux valoriser les productions champenoises.
Autre sujet incontournable : l’adaptation au changement climatique. Cépages résistants, lutte contre les gelées printanières, maladies du bois ou encore réduction de l’empreinte carbone ont alimenté les échanges tout au long de la journée.
Les innovations en cave n’étaient pas en reste avec plusieurs présentations consacrées au bouchage, aux transferts de gaz, à l’effervescence ou encore à de nouveaux équipements de vinification. Des dégustations de vins clairs ont également permis d’évaluer l’impact de nouveaux contenants sur la préservation de la fraîcheur des vins.
Fidèle à sa vocation internationale, le Sparkling Wine Forum a accueilli des professionnels venus d’une dizaine de pays, de l’Espagne aux États-Unis en passant par l’Italie, le Portugal ou encore l’Afrique du Sud.
