À l’occasion du centenaire de l’Avenue de Champagne, la boutique-bar Le 19, installée au 19 de cette artère emblématique à Épernay, se distingue pour la découverte et la valorisation du vignoble champenois. Sous la bannière collective Champagne de Vignerons*, ce lieu opéré par le Syndicat Général des Vignerons (SGV) incarne une vitrine dynamique de la diversité des champagnes élaborés par près de 4 000 vignerons et coopératives.
La boutique propose en permanence une sélection tournante d’une centaine de cuvées représentatives des quatre principaux bassins de production de la Champagne viticole : Côte des Bar, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne. Chaque cuvée référencée émane d’exploitations familiales où la culture de la vigne et la vinification sont assurées par les producteurs eux-mêmes ou au sein d’unions de vignerons. Cette démarche garantit une traçabilité complète, de la vigne à la flûte, et un ancrage fort dans les pratiques viticoles locales.Pour faciliter l’accès à cette richesse stylistique, Champagne de Vignerons a développé une classification sensorielle fondée sur trois profils : Vif, Fruité et Intense. Ce système, déployé dans l’espace de vente et de dégustation, permet au public comme aux professionnels d’identifier rapidement les principales lignes aromatiques et structurelles des cuvées proposées. Un forfait de dégustation à 24 € permet d’en expérimenter les trois expressions, avec une flûte représentative de chaque profil.
Le 19 n’est pas qu’un espace de dégustation : il s’affirme aussi comme un lieu de médiation œnologique. Des événements thématiques jalonnent l’année, parmi lesquels les « Rencontres Vignerons » favorisent une interaction directe entre les vignerons et les visiteurs, qu’ils soient amateurs éclairés ou professionnels du secteur. L’objectif : promouvoir une approche pédagogique du champagne, fondée sur l’origine, la vinification et l’identité propre à chaque terroir.
Avec sa rotation régulière des cuvées et son positionnement à la croisée de la découverte, de la pédagogie et de la valorisation collective, Le 19 constitue une plateforme technique et sensorielle unique au service des champagnes de vignerons.
Informations pratiques
Le 19 – Champagne de Vignerons
19, Avenue de Champagne, 51200 Épernay
www.champagnedevignerons.fr
*Lancée en 2001 à l’initiative du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, la bannière Champagne de Vignerons vise à renforcer la visibilité des champagnes élaborés par les vignerons et unions de vignerons. Elle fédère aujourd’hui près de 4 000 acteurs du vignoble champenois autour de valeurs communes
