L’année 2016 reste dans les mémoires champenoises comme un millésime de résilience. Marquée par les gelées printanières, des pluies persistantes et une forte pression du mildiou, la vendange s’annonçait compliquée. Mais, l’été chaud et sec qui suivit permit une maturation progressive et équilibrée des raisins, particulièrement favorable au pinot noir, cépage emblématique de la Côte des Bar.
Neuf ans plus tard, le Domaine de Champagne de Barfontarc dévoile trois cuvées millésimées issues de cette récolte singulière : Sainte Germaine 2016, La Vigne au Roy Brut 2016 et La Vigne au Roy Nature 2016. Un trio élaboré sous la direction du chef de cave Denis Tardieu, qui illustre en même temps la typicité des terroirs et la maîtrise du savoir-faire coopératif.
Sainte Germaine 2016, un repère historique
Cuvée emblématique du Domaine, Sainte Germaine rend hommage à la colline qui domine Bar-sur-Aube et porte le nom d’une figure protectrice de la région. Cette cuvée millésimée est un assemblage de pinot noir et de chardonnay.
La Vigne au Roy Brut 2016, l’équilibre des terroirs
Issu de la gamme « Signature », La Vigne au Roy Brut 2016 illustre l’alliance entre pinot noir et chardonnay dans une construction équilibrée. Cette cuvée souligne le travail de sélection et la rigueur de vinification qui caractérisent le Domaine.
La Vigne au Roy Nature 2016, une expression sans artifice
Avec sa version non dosée, La Vigne au Roy Nature 2016 met en avant l’énergie d’un millésime contrasté. Elle incarne la volonté de proposer une interprétation pure du terroir, fidèle à l’identité du Domaine.
Éditions limitées et prix publics Sainte Germaine 2016 : 6 729 bouteilles – 33,90 € La Vigne au Roy Brut 2016 : 9 141 bouteilles – 39,90 €.La Vigne au Roy Nature 2016 : 3 529 bouteilles – 41,90 € Ces cuvées sont également disponibles en magnums (autres millésimes) :Sainte Germaine : 78 €, Vigne au Roy Brut : 108 €, Vigne au Roy Nature : 118 €
