Le Champagne Franck Bonville fait évoluer l’univers de sa cuvée parcellaire « Les Belles Voyes, Oger Grand Cru » avec le lancement du millésime 2019 dans un habillage entièrement repensé. Une manière de remettre en avant cette parcelle historique située sur les hauteurs d’Oger, au cœur de la Côte des Blancs.
Plantée uniquement en chardonnay, cette parcelle de 80 ares appartient à la famille depuis quatre générations. Replantée en partie en 1994, elle occupe une place particulière dans l’histoire de l’exploitation. C’est d’ailleurs au début des années 2000 qu’Olivier Bonville décide d’en faire une cuvée parcellaire, convaincu par le potentiel du lieu et sa régularité.
Avec ce millésime 2019, Champagne Franck Bonville change également l’identité visuelle de la cuvée. La bouteille transparente laisse apparaître la couleur du vin élevé en fût. L’étiquette et le coffret reprennent des motifs floraux inspirés de la végétation présente sur la parcelle, notamment le liseron.
« On souhaitait proposer un habillage vivant, sensible et proche de notre relation avec cette parcelle », explique Ferdinand Ruelle-Dudel.
Côté élaboration, le vin a été fermenté durant six mois en pièces bourguignonnes de 228 litres puis élevé plus de cinq ans sur lies. Champagne Franck Bonville met en avant un millésime 2019 marqué par l’équilibre et la précision.
Prix : 85 euros
