À première vue, l’idée peut surprendre. Pourtant, cet été, le Champagne Jacquart propose à Reims une expérience qui bouscule les habitudes de dégustation. Au sein de son pop-up estival installé dans l’Hôtel de Brimont, siège historique de la Maison, les visiteurs sont invités à découvrir le champagne à travers le son.
Développée avec les ingénieurs et scientifiques d’IRCAM Amplify, cette dégustation immersive repose sur un principe simple : notre cerveau associe naturellement certaines sensations gustatives à des univers sonores. En jouant sur les rythmes, les silences, les fréquences aiguës ou plus graves, la musique devient alors un langage capable d’accompagner la compréhension d’un vin.
Pendant une heure, trois cuvées de la Maison sont ainsi explorées à travers des créations sonores réalisées sur mesure. Casque sur les oreilles, verre en main, le dégustateur se laisse guider dans un voyage où les perceptions habituelles se déplacent. Les notes musicales ne décrivent pas le champagne. Elles l’interprètent, suggèrent des émotions, soulignent des contrastes et invitent à regarder autrement ce qui se passe dans le verre.
Loin d’un simple gadget technologique, l’expérience apporte également une dimension pédagogique. Elle aide à identifier certaines caractéristiques des cuvées et à mettre en lumière des sensations parfois difficiles à exprimer avec des mots.
Cette initiative s’inscrit dans « Jacquart on Stage », le fil rouge de la Maison pour 2026. Après avoir exploré différents territoires artistiques, Champagne Jacquart poursuit ainsi son dialogue entre création et dégustation, avec une proposition qui devrait séduire aussi bien les curieux que les amateurs de champagne en quête d’une approche différente.
Informations pratiques
Expérience sonore Champagne Jacquart
Hôtel de Brimont
34 boulevard Lundy à Reims. Jusqu’au 26 septembre 2026. Dégustation immersive de trois cuvées. Durée : 1 heure. Tarif : 60 €
