Il y a des rendez-vous où l’on vient pour déguster. Et puis il y a ceux où l’on vient aussi pour prendre le pouls de la Champagne.
À Vertus, dans le nouveau chai du Champagne Barons de Rothschild, les courtiers en vins de champagne du cabinet H2LCA ont réuni une nouvelle fois une belle partie de la filière autour d’une dégustation de vins clairs 2025. Une rencontre particulièrement suivie par les professionnels. Car ici, il n’est pas encore question de bulles. Seulement de vins. Et parfois déjà de grandes promesses.
Dans les verres, quelques noms qui font immédiatement lever les sourcils. Le Clos Saint-Hilaire de Billecart-Salmon, la parcelle Côte Glacière du Champagne Deutz, un rare clos de pinot meunier à Cumières ou encore la parcelle Loridon du Champagne Lallier. Des vins dégustés à l’état de vins clairs, avant l’assemblage ou la prise de mousse, dans leur expression la plus directe.
Les hôtes de la journée avaient également sorti quelques cartes maîtresses. Parmi elles, La Maladrerie, une parcelle située à Avize, ainsi qu’une cuve de pinot noir issue de la récolte 2025. De quoi alimenter les conversations entre chefs de caves, œnologues et professionnels venus observer ce que la dernière vendange a déjà à raconter.
Le plaisir de se retrouver
Au fond, l’intérêt de ces dégustations dépasse largement le contenu des verres. On y croise des dirigeants de maisons, des vignerons, des techniciens, des courtiers et des chefs de caves. On y échange des impressions sur les terroirs, sur les équilibres du millésime ou sur l’évolution des pratiques. On y parle aussi de l’avenir de la Champagne, parfois sérieusement, parfois autour d’un sourire. Dans une filière où chacun travaille souvent dans son coin, ces moments de rencontre restent précieux.
Une bonne nouvelle pour H2LCA
La journée a également été marquée par une annonce concernant le cabinet H2LCA. Michaël Lelong a obtenu son examen de courtier en vins de Champagne. Il devient ainsi le sixième associé du cabinet, une étape importante dans son parcours professionnel et pour cette structure bien connue des acteurs de la filière.
Galerie photos de Michel Jolyot
