L’édition 2023 du Grand Défi de Bacchus, prganisé par l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne – Université de Reims Champagne-Ardenne, à Reims a réuni 112 étudiants, répartis en équipe de 4 participants. Ils sont issus de différentes composantes de l’URCA (UFR Sciences exactes et naturelles, UFR Droit et Sciences Humaines, …) et de différents établissements d’enseignement supérieur : Avize Viti Campus, NEOMA Business School, AIVA… Des étudiants de l’école JUNIA ISA, école d’ingénieurs en agroalimentaire de Lille ont également participé au challenge. Chaque équipe était répartie en deux catégories : – les Pro : étudiants des filières liées au vin – les Amateurs : tous les autres étudiants Chaque vin a été analysé et commenté par Franck Wolfert, formateur à la dégustation chez Vins et Atmosphères.
Dans le salon Grand Mars de l’Hôtel de Ville, les invités et partenaires du Grand Défi ont dégusté les mêmes vins à l’aveugle que les étudiants, en suivant en direct le challenge en direct sur grand écran.
Par équipe de 4, les participants ont dû déguster 5 vins à l’aveugle successivement, et essayer de déterminer la région, l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) , le cépage (ou assemblage) et le millésime
Vins dégustés : 1) Château Bellerive Loire / AOP Anjou Chenin blanc / 2018 2) Champagne Emmanuel Cosnard Montagne de Reims / Chardonnay / 8g / base 2018 / non boisé / FML faite 3) Château de Santenay Bourgogne / AOP Saint-Aubin / Chardonnay / 2019 4) Château des Rochers Bordeaux / AOP Castillon / Merlot / 2015 5) Domaine La Soumade Vallée du Rhône / AOP Rasteau / Grenache / 2019
Palmarès 2023
Catégorie Amateur :
1ère : 56/100 – « APERAU » : Julian Lagana, Thomas Peze, Pierre Jolion, Quentin Heurtefeu (M2 Urbanisme durable et aménagement – ESIReims)
2ème : 54/100 – « POCHTRONNESOFA » : Fanny André, Paulyne André, Victorine Pugnière, Léa Elefanti (M1 & M2 Droit public des affaires, M2 Droit du travail)
3ème : 38/100 – « LES EXPERTS DU TERROIR » : Valentine Lefevre, Jeanne Brandouy, Aurélien Le Guernic, Anthony Pholulamdeth (M1 Marketing vente – Université de Reims)
Catégorie Pro
1ère : 77/100 – « PINOT NOIR » : Thomas Vergne, Camille Vesselle, Jules Foulon, Alban Foizel (DNO2, Master Sciences de la vigne et du vin – URCA)
2ème : 61/100 – « LES TOURISTES » : Alice Beaulieu, Mila Dupre, Lucas Crotti, Nicolas Gerbert (L3 Sciences de la vie parcours Œnologie, L2 Médecine )
3ème : 56/100 – « CHACUN SON CHENIN » : Isabelle Roque, Alexis Hemart, Manuel Schmidt, Jade Combret (M1 et M2 Droit du vin et des spiritueux – URCA)
Challenge de promo
Amateur : 56/100 – « APERAU » : Julian Lagana, Thomas Peze, Pierre Jolion, Quentin Heurtefeu (M2 Urbanisme durable et aménagement – ESIReims)
Pro : 61/100 – « LES TOURSITES » Alice Beaulieu, Mila Dupre, Lucas Crotti, Nicolas Gerbert (L3 Sciences de la vie parcours Œnologie, L2 Médecine )
