Thomas Lombard, PDG du Champagne Lombard, a récemment annoncé la signature d’un contrat exceptionnel de trois ans avec la compagnie aérienne Qantas. De mai 2024 à mai 2027, la cuvée Extra Brut des champagnes Lombard sera servie dans les lounges de cette prestigieuse compagnie. Une collaboration qui, sans aucun doute, rehaussera l’expérience des voyageurs de Qantas. Cette opportunité s’est présentée grâce à la recommandation d’un sommelier australien de renom. Suivant un processus rigoureux d’appel d’offres, les champagnes Lombard ont émergé victorieux lors de la dégustation. « Qantas recherchait un partenariat sur plusieurs années avec une maison familiale. L’approche Extra Brut leur a beaucoup plu », confie Thomas Lombard. Lancée au début de l’année 2022, la cuvée Extra Brut des champagnes Lombard incarne l’évolution de leur cuvée historique, le Brut Référence. Le vieillissement en caves a été prolongé de 12 mois et le dosage a été réduit de 7g à 5g, afin de mieux refléter le style minéral recherché par la maison. Ce choix audacieux marque également la fin de la production de champagne Brut.
Le tout premier client à adopter cette cuvée fut le Pavillon Ledoyen, trois étoiles au Michelin, où elle fut servie au verre. Un choix qui s’est avéré judicieux, car cette évolution a été très bien reçue par l’ensemble du réseau commercial de Lombard. « Avec ce contrat signé, je suis d’autant plus conforté par ce choix ambitieux« , déclare Thomas Lombard.
