La révision de l’aire d’appellation, c’est un serpent de mer de la Champagne depuis…2007* ! Et le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV) a pris une décision majeure le 27 février 2025 : suspendre le chantier de délimitation de l’aire d’appellation Champagne. Une mesure qui reflète une inquiétude profonde face à la réglementation […]
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