gel Archives - La Champagne de Sophie Claeys https://lachampagnedesophieclaeys.fr/tag/gel/ La tête dans les étoiles et les pieds dans les vignes, je n’ai pas choisi d’être Champenoise. J’ai eu de la chance ! Tue, 08 Sep 2026 04:45:28 +0000 fr-FR hourly 1 225859091 Champagne Barons de Rothschild : une vendange 2026 entièrement bouclée en août https://lachampagnedesophieclaeys.fr/champagne-barons-de-rothschild-une-vendange-2026-entierement-bouclee-en-aout/ Tue, 08 Sep 2026 04:45:28 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=101504 Cette fois, septembre n’aura pas vu passer un seul sécateur chez Champagne Barons de Rothschild. Pour la première fois de son histoire, la maison a commencé et terminé ses vendanges au mois d’août. Quinze jours à peine : premières grappes coupées le 13 août, dernières rentrées le 27. Tout a commencé à Ambonnay et Trépail, […]

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]]> 101504 Perrier-Jouët : Séverine Frerson évoque les vins clairs 2025 et les défis de la campagne 2026 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/perrier-jouet-severine-frerson-evoque-les-vins-clairs-2025-et-les-defis-de-la-campagne-2026/ Tue, 26 May 2026 05:01:56 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=100883 Alors que les dégustations des vins clairs issus de la vendange 2025 se poursuivent en Champagne, Séverine Frerson, cheffe de caves de la Maison Perrier-Jouët, observe déjà avec attention les premiers signaux de la campagne 2026. Entre retour sur une récolte marquée par des maturités extrêmement rapides, analyse des profils des vins et réflexion autour […]

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]]> 100883 Rendements de la Vendanges 2021 en Champagne : « dans le top 5 des plus mauvaises années depuis un demi-siècle » https://lachampagnedesophieclaeys.fr/rendements-de-la-vendanges-2021-en-champagne-dans-le-top-5-des-plus-mauvaises-annees-depuis-un-demi-siecle/ https://lachampagnedesophieclaeys.fr/rendements-de-la-vendanges-2021-en-champagne-dans-le-top-5-des-plus-mauvaises-annees-depuis-un-demi-siecle/#respond Mon, 27 Sep 2021 10:06:54 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=21017 Le bilan des vendanges d’Arnaud Descôtes, directeur des services techniques du Comité Champagne est toujours très attendu. Évidemment plus encore cette année. : « C’est une année de vigneron ! C’est une année fraîche au regard de ce qu’on connaît depuis une dizaine d’années. Toutefois si l’on fait le parallèle avec ce que l’on connaissait il y a […]

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