Hervé Deschamps Archives - La Champagne de Sophie Claeys https://lachampagnedesophieclaeys.fr/tag/herve-deschamps/ La tête dans les étoiles et les pieds dans les vignes, je n’ai pas choisi d’être Champenoise. J’ai eu de la chance ! Fri, 05 Nov 2021 07:34:01 +0000 fr-FR hourly 1 225859091 Amicale des chefs de caves de Champagne : Honneur à Hervé Deschamps (Perrier-Jouët) https://lachampagnedesophieclaeys.fr/amicale-des-chefs-de-caves-de-champagne-honneur-a-herve-deschamps-perrier-jouet/ https://lachampagnedesophieclaeys.fr/amicale-des-chefs-de-caves-de-champagne-honneur-a-herve-deschamps-perrier-jouet/#respond Fri, 05 Nov 2021 07:05:25 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=21695 L’amitié est un sentiment fort en Champagne ! Surtout celle qui lie les chefs de caves. Et une fois de plus, cette fraternité s’est exprimée lors de la dernière assemblée générale de l’Amicale des chefs de caves de La Champagne qui a mis à l’honneur le travail effectué durant 20 ans par Hervé Deschamps en […]

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]]> https://lachampagnedesophieclaeys.fr/amicale-des-chefs-de-caves-de-champagne-honneur-a-herve-deschamps-perrier-jouet/feed/ 0 21695 La semaine dans les galipes en Champagne (du 7 au 12 décembre) https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-semaine-dans-les-galipes-en-champagne-du-7-au-12-decembre/ https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-semaine-dans-les-galipes-en-champagne-du-7-au-12-decembre/#respond Sat, 12 Dec 2020 08:03:47 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=15792 Résumé hebdomadaire de La Champagne de Sophie Claeys AVC : “Si les expéditions sont entre 225/235 millions, on se dirigera vers un paiement de 8000 kg/ sur quatre échéances » (Jean-Marie Barillère-UMC) (lire ici) Vincent Léglantier quitte la présidence de l’Association de Promotion des 2 Coteaux (AP2C) (lire ici) Ventes aux enchères d’une centaine de cuvées […]

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]]> https://lachampagnedesophieclaeys.fr/la-semaine-dans-les-galipes-en-champagne-du-7-au-12-decembre/feed/ 0 15792 Transmission : Séverine Frerson devient la 8ème chef de caves de la maison Perrier-Jouët (avec vidéo) https://lachampagnedesophieclaeys.fr/transmission-severine-frerson-devient-la-8eme-chef-de-caves-de-la-maison-perrier-jouet-avec-video/ https://lachampagnedesophieclaeys.fr/transmission-severine-frerson-devient-la-8eme-chef-de-caves-de-la-maison-perrier-jouet-avec-video/#respond Fri, 16 Oct 2020 06:09:10 +0000 https://lachampagnedesophieclaeys.fr/?p=14294 Un moment de grâce ! Dans ce monde morose, la légèreté, l’élégance et le charme ont pris place pour quelques heures dans la villa Perrier-Jouët à Épernay pour la fameuse « Transmission » entre le chef de caves, Hervé Deschamps et sa chef de caves adjointe, Séverine Frerson, qui devient ainsi la huitième chef de caves du champagne […]

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