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Les Rendez-Vous de Bacchus : Pourquoi boit-on du vin ?

J’aurai mille raisons à vous donner… mais ce n’est pas le propos. C’est la rentrée pour les Rendez-vous de Bacchus, organisés par l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne (URCA).  Et le premier Rendez-vous tourne autour d’une question à laquelle chacun-e a sa réponse, susceptible d’évoluer après l’exposé de Fabrizio Bucella...