Accueil Abonnés Un poids des grappes de raisins sans précédent en Champagne

Un poids des grappes de raisins sans précédent en Champagne

Faisons un petit point vendanges grâce au réseau Matu. Ainsi au 21 août, le degré moyen à l’échelle AOC s’élève à 6,2 % vol. sur 446 prélèvements. Au cours de cette première semaine de prélèvement, le gain journalier moyen de degré potentiel est de 0,17°/jour à l’échelle Champagne. Cette progression est plus faible que la […]

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